Cañitas Maite traslada su genialidad canalla a un pop up al aire libre en La Santa Market
Que los chefs de Cañitas Maite lo están petando es un hecho consumado. Este verano, y hasta el 25 de agosto, han trasladado su cocina – y a parte de su equipo a la Costa Brava- para poner en marcha, por segundo año consecutivo, Cañitas Maite en su versión más veraniega en la Santa Market.
6 paradas imprescindibles de La Santa Market
La Santa continúa maravillándonos con propuestas gastronómicas que combinan hábilmente proyectos emergentes, aquellos que han consolidado su éxito tras debutar aquí, y otros que reviven clásicos culinarios imprescindibles. Esta cuidadosa selección no es fruto del azar, sino del talento de un equipo liderado por Julio Rico, cuya sensibilidad y visión permiten identificar tendencias, mantener la
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¿Qué se come en el mejor Beach Club de Europa?
El restaurante Flamma Beach Foodhouse inicia la temporada con una carta renovada. Situado en el Beach Club de INFINITUM, el resort con tres campos de golf en el corazón de la Costa Dorada, ofrece una experiencia gastronómica refinada con vistas al Mediterráneo y una sala cercana e impecable. El chef ejecutivo Jordi Roa, reconocido por
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Mas d’en Bruno, soñar entre viñedos
Al despuntar el día, el sol se cuela entre los robustos viñedos que rodean una estilosa masía en el Priorat. Lo que antes fue hogar de una familia catalana dedicada a la vendimia circular, hoy se ha transformado en el imponente Gran Hotel Mas d’en Bruno. Más que conservar sus muros centenarios, este establecimiento ha
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Luigi Bros, una pizza ganadora
Cada año, la Pizzaioli Championship de Grosso Napoletano se consolida como una plataforma que celebra y promueve tanto la tradición como la originalidad en la elaboración de la auténtica pizza napolitana. Declarado Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en 2017, el arte de los pizzaioli de Nápoles consiste en preparar la masa de
L’Atic, la Mallorca de Juan Pinel
En Mallorca, todo el mundo conoce el Hotel Saratoga. Abierto en mayo de 1962, es el más antiguo del centro histórico de Palma y fue el primero en abrir un rooftop que todavía hoy atrae a turistas y locales. Su nombre, un tributo al legendario portaaviones de la IV flota americana, el USS Saratoga, evoca
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Worldcanic, el volcán como guía
Del 8 al 10 de julio, Lanzarote será el epicentro de un evento gastronómico que reúne a cocineros, productores y expertos de diversas zonas volcánicas del mundo. La cuarta edición de Worldcanic, Congreso Internacional de Cocinas y Ecosistemas Volcánicos explorará la diversidad de las cocinas y comunidades en regiones volcánicas europeas, combinando ponencias de chefs,
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Sergio Solís es el mejor ‘sushiman’ de España
Sergio Solís, del restaurante Ta-Kumi en Málaga, ha sido reconocido como el mejor ‘sushiman’ de España en la tercera edición del concurso Itamae Balfegó, celebrado este lunes. El evento, que tuvo lugar en la Llotja de Mar de Barcelona, atrajo a más de 700 asistentes, entre ellos cocineros, periodistas, autoridades y otros profesionales del sector.
Eduardo Guerrero, Arrocero del futuro 2024
La séptima edición de Tastarròs, celebrada en la plaza del ayuntamiento de Valencia, congregó 40.000 personas y repartió 18.000 raciones de arroz. Begoña Rodrigo fue la como embajadora de este año en el que participaron 52 restaurantes. El Premio Arrocero del Futuro 2024 fue para Eduardo Guerrero.
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