Savas: la coctelería sin ruido de Lavapiés

5 days ago

Puerto Fuego @puerto_fuego és un d’aquells restaurants que funcionen a partir d’una idea molt concreta: producte ben tractat i cuina reconeixible. La carta es mou entre el mar i la brasa, amb presència de marisc, arrossos i peixos, sense complicar-se més del necessari. Hi ha la voluntat que sigui un lloc per compartir, amb plats pensats per al centre de la taula i un ritme de servei àgil.L’espai acompanya aquesta línia. No busca imposar-se, sinó ser còmode i funcional, amb una estètica contemporània que no distreu del que és important: el que arriba al plat. És un lloc que pot encaixar tant en un dinar entre setmana com en un sopar més distès, sense necessitat de canviar de registre.Darrere del projecte hi ha el grup Trapío, amb una trajectòria llarga a Barcelona. Aquesta base es nota en la manera de plantejar el restaurant: cuina directa, certa vocació clàssica en el tracte del producte i una proposta pensada perquè funcioni en el dia a dia.#puertoFuego #barcelona #foodie #gastronomia #cuinamediterrànea ... Ver MasVer menos

Foto

Ver en Facebook

Foodie-Culture Barcelona

1 week ago

Al cor de l’Eixample neix @tru.barcelona, la nova aposta del xef Artur Martínez: aparentment informal, essencialment precisa. Una barra honesta, un equip que és pura coreografia i una cuina catalana evolucionada que esquiva tòpics i emociona.Platets que reconforten, sorprenen i conviden a compartir: del consomé de farigola a la xatonada verda, del bonítol marinat al verat a la brasa. Postres que enamoren (el xuixo de vainilla), una bodega que guia i un espai que convida a deixar-se portar.#tru #barcelona #gastronomia #foodie ... Ver MasVer menos

Foto

Ver en Facebook

Foodie-Culture Barcelona

2 weeks ago

Ens ha agradat moltíssim el @vilagut.restaurant d’en Julià Bernet a Vilafranca del Penedès. Cuina que busca l’equilibri entre el producte i la tècnica en un espai acollidor i servei impecable. Tenen opció de menú degustació o carta, que va ser la nostra tria. No marxeu sense tastar les vieires i el caneló i també ens van recomanar molt el colomí. Boníssim i al punt el filet Rossini.Sempre val la pena vistar el Penedès i si és amb propostes gastronòmiques tan interessants, encara més. #vilagut #vilafranca #penedes #gastronomia #foodie #territori #cuinacatalana ... Ver MasVer menos

Video

Ver en Facebook

Foodie-Culture Barcelona

2 weeks ago

📍 Del 12 al 22 de març se celebra @PasseigdeGourmets, el festival gastronòmic de l’emblemàtic Passeig de Gràcia. Durant aquests dies hi trobaràs plans i activitats relacionades amb la gastronomia, ruta de tapes i platillos i altres experiències per gaudir de la millor cuina de la ciutat. 🍽️✨Nosaltres hem fet parada al rooftop Furtivo de l’hotel ME Barcelona que ofereix la següent proposta:🥢 Tataki de boniato🥖 Entrepà de pa de cereals amb carpaccio de llagostins i salsa acevichada🍰 I de postres, el trencadís de Gaudí: amb pa de pessic d’ametlla, compota de fruites i merenga. Una proposta ideal per a descobrir nous sabors amb vistes i aprofitar aquests dies de festival gastronòmic a Barcelona.Ja tens el teu restaurant de la ruta? 👀#PasseigdeGourmets #PasseigDeGràcia #BarcelonaGastronòmica #RutaDeTapes #FoodieBarcelona ... Ver MasVer menos

Foto

Ver en Facebook

Foodie-Culture Barcelona

2 weeks ago

@jazminos.bcn ✨Un local petit, íntim i amb molt d’encant on tot està cuidat al detall: des de l’atenció fins a cada plat que surt de cuina.Cuina de l’Orient Mitjà que enamora des del primer mos. Els falàfels són cruixents, saborosos i encara més irresistibles amb les seves salses de tahina i picant.Els mantis casolans de vedella són absolutament imprescindibles —petits raviolis tipus dim sum amb salsa de iogurt que et faran voler-ne una ració més.El labneh amb menta i festuc és perfecte per començar, ideal per sucar amb el seu pa de pita. I el shawarma d’albergínia fumada és profund, aromàtic i ple de sabor.La recomanació és demanar 4 plats per compartir entre dues persones… però la realitat és que voldràs tastar tota la carta.Guarda aquest lloc perquè hi voldràs tornar. 🤍#jazminos #barcelona #foodie #gastronomia ... Ver MasVer menos

Foto

Ver en Facebook

Savas: la coctelería sin ruido de Lavapiés

LO MÁS RECIENTE

BARCELONA

MADRID

RESTAURANTES

ENTREVISTAS

EVENTOS FOODIE