Leña Barcelona: El primer restaurant de Dani García a la ciutat arriba amb èxit i entusiasme
Dani Garcia serà la portada de la propera revista Foodie Culture Barcelona
El nou restaurant del xef Dani García, Leña Barcelona, ha obert avui les seves portes amb un gran acolliment, omplint totes les reserves nocturnes durant la primera setmana. Aquesta és l’obertura més esperada de la temporada a Barcelona, situant-se com el nou place to be a la planta baixa del Grand Hyatt Barcelona 5*. “Volem que Leña ardi a Barcelona. M’encanta aquesta ciutat tan especial, que em fascina i em captiva”, ha declarat Dani García sobre el seu lligam amb la ciutat.
Una proposta gastronòmica que celebra el foc amb tocs de la cuina catalana
Leña combina la passió pel foc i la brasa amb ingredients de primera qualitat, tècniques depurades i referències al receptari català. A la carta hi trobareu talls de carn exclusius, verdures a la brasa, i plats inspirats en cuines internacionals com la libanesa, japonesa, mexicana o italiana.
Entre els plats estrella destaquen:
- La Burger icònica (amb salsa bull®, pa pretzel i formatge havarti).
- Steak tartar amb foie.
- Croquetes de botifarra de perol.
- Canelons de pollastre rostit, homenatge a la tradició catalana.
- Mar i muntanya amb ventresca de tonyina a la brasa i moll d’os.
- Pa amb tomàquet al foc, reinterpretació d’un clàssic local.
Leña també ofereix una àmplia selecció de plats vegetarians com l’alvocat de Màlaga a la brasa o el porro confitat rostit al carbó.
Un espai dissenyat per captivar els sentits
L’interiorisme de Leña és una oda al món del foc en totes les seves fases, combinant pedra, fusta, vidre i tons que evoquen el carbó i la flama. El restaurant crea una atmosfera elegant i immersiva amb cuina oberta, moments visuals espectaculars i separadors amb tons àmbar que recorden troncs a punt de cremar.
Amb aquesta proposta innovadora, Leña ja va ser reconegut com “el restaurant més bonic del món” el 2021 a Marbella, i Barcelona segueix les seves passes per consolidar-se com un destí gastronòmic imprescindible.
Menús exclusius per Nadal i Cap d’Any
Leña ofereix menús especials per a les celebracions de Nadal i Cap d’Any, pensats per aquells que busquen una experiència gastronòmica única en un ambient sofisticat.
Brunchs i menú del dia
Entre setmana, Leña ofereix un menú del dia per 29 €, ideal per descobrir els sabors de la cuina catalana i andalusa. Els caps de setmana, de 11:00 a 12:30 h, es pot gaudir d’un brunch exclusiu que promet ser tendència a la ciutat.
Un nou referent a Barcelona
Leña es consolida com un espai ineludible per als amants de la bona gastronomia i del disseny, combinant la cuina de Dani García, un servei excel·lent i música en directe de DJ per a una experiència completa.
Ubicació: Planta baixa del Grand Hyatt Barcelona (molt a prop del Camp Nou).
Reserves: A través de la pàgina oficial del restaurant.
