Leña obre a Barcelona
Leña Barcelona: El primer restaurant de Dani García a la ciutat arriba amb èxit i entusiasme Dani Garcia serà la portada de la propera revista Foodie Culture Barcelona El nou restaurant del xef Dani García, Leña Barcelona, ha obert avui les seves portes amb un gran acolliment, omplint totes les reserves nocturnes durant la primera
- Published in Barcelona, Entrevistas, Noticias, Portada, Restaurantes
Tim Brooke Webb, “la mano que mece la cuna” de la hospitalidad mundial.
El director general de The World’s 50 Best nos revela los criterios que ayudan a ordenar,cada año, los listados de los mejores 50 restaurantes, bares y hoteles del mundo.
- Published in Artículo, Entrevistas, eventos, Noticias
#FoodieDay a “Un restaurant caníbal a Berlín”
Marc Casanovas analitza la tercera temporada de “The bear” i comparem la ficció televisiva amb el dia a dia de les cuines professionals. També parlem d’”Omnivore”, la nova sèrie del famós xef danès René Redzepi. El cuiner Jordi Vilà, dels restaurants Alkimia i Alkostat, ens explica com organitzar bé la cuina i ens descobreix maneres
- Published in Barcelona, Entrevistas, eventos, Noticias
Showcookings al Petit Mercats de Mercats
Durant aquest cap de setmana s’ha celebrat el Petit Mercats de Mercats al mercat de Sant Antoni, un acte organitzat per l’Ajuntament de Barcelona i els mercats municipals.
- Published in Artículo, Barcelona, Entrevistas, Noticias
El Guardián de los Sabores y Alberto González
- Published in Artículo, Barcelona, Entrevistas, Noticias, Restaurantes
Foodie Sant Jordi 2024
Previament a la Diada de Sant Jordi, la revista Foodie Culture va congregar als xefs d’alta gastronomia que han publicat llibre aquest any, reunint a destacats noms de la gastronomia en una jornada plena de sabor i coneixement. La presentació va començar amb Gabriela Beltri, qui va introduir els llibres protagonistes de la jornada, seguit
- Published in Barcelona, Entrevistas, Evento Foodie, Noticias
El Guardián de los Sabores – Eva Hausmann – Estilista gastronómica
- Published in Entrevistas, Noticias
Maria Espín del Brau al podcast del Guardian de los Sabores
- Published in Barcelona, Entrevistas, Noticias, Restaurantes
Marc Taribó de Camarasa
El nuevo Podcast de “El Guardián de los Sabores”
- Published in Barcelona, Entrevistas
ALASKA, pesca salvaje
La semana del 23 al 30 de abril es la Semana Salvaje en Barcelona, En la Fira de Barcelona encontramos cinco pabellones con representantes del producto salvaje de todo el mundo, un evento que se repetirá anualmente, e irá adquiriendo notoriedad, convirtiendo Barcelona en la capital mundial del producto salvaje.Nos reunimos con la Asociación de
- Published in Artículo, Barcelona, Entrevistas