Tim Brooke Webb, “la mano que mece la cuna” de la hospitalidad mundial.
El director general de The World’s 50 Best nos revela los criterios que ayudan a ordenar,cada año, los listados de los mejores 50 restaurantes, bares y hoteles del mundo.
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#FoodieDay a “Un restaurant caníbal a Berlín”
Marc Casanovas analitza la tercera temporada de “The bear” i comparem la ficció televisiva amb el dia a dia de les cuines professionals. També parlem d’”Omnivore”, la nova sèrie del famós xef danès René Redzepi. El cuiner Jordi Vilà, dels restaurants Alkimia i Alkostat, ens explica com organitzar bé la cuina i ens descobreix maneres
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Superlocal: El 1º en el nuevo Puerto Olímpico
Superlocal propone gastronomía deproximidad Carta para compartir con interiorismo basado en la sostenibilidad, son la apuesta de gastronomía autóctona en el nuevo Port Olímpic Un restaurante que fusiona sostenibilidad, proximidad y sofisticación. Diseñado para ser un referente en la cocina local, Superlocal apuesta por reducir la huella de carbono y apoyar el comercio local, seleccionando
Eldelmar-Hermanos Torres abre en octubre
La icónica zona del Port Olímpic de Barcelona se renueva con la llegada de Eldelmar-Hermanos Torres, una propuesta gastronómica que promete redefinir la cocina mediterránea en la ciudad, elevándola a nuevas cotas de creatividad y excelencia. Este nuevo restaurante, fruto de la colaboración entre los chefs Sergio y Javier Torres y Pantea Group, es mucho
Maison Marcel trae la Costa Brava a L’Atelier Barcelona
Las olas del Mediterráneo traen aires frescos y nuevos sabores a la ciudad condal. Maison Marcel y L’Atelier Barcelona, dos referentes icónicos de la alta pastelería, se unen en una colaboración especial este 28 de septiembre, ofreciendo un pop-up que no solo celebra el final del verano, sino también la unión de tradición y creatividad
Foodie Day 2024
El dilluns 9 de setembre es va celebrar la quarta edició del Foodie Day, un esdeveniment que va reunir més de 450 professionals del sector gastronòmic de la ciutat. Com en edicions anteriors, l’acte va tenir lloc a la majestuosa terrassa del Belbo Terrenal. El moment central de la jornada va ser una xerrada captivadora
Gran Meliá Torre Melina celebra su apertura oficial
Barcelona tiene un nuevo protagonista en su vibrante escena gastronómica y hotelera: el Gran Meliá Torre Melina. Tras meses de expectación y un soft opening en enero, este resort urbano acaba de celebrar su gran inauguración oficial con una fiesta a lo grande que reunió a famosos, grandes chefs y personalidades del mundo de la
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SEA YOU trae su espíritu surfero a Barcelona
ABRE UN ENORME OASIS SURFERO DE AIRES SELVÁTICOS JUNTO A Pº DE GRACIA CON RESTAURANTE, MÚSICA EN VIVO, TIENDA Y TALLERES Nacido como escuela de surf en la Barceloneta SEA YOU creció con un surfer-bar-en Badalona y ahora desembarca en Gran Vía con Pº de Gracia, con un multiespacio rompedor de 500 m2 y tres pisos. Tendrá restaurante,
Maymanta, un viaje por la costa y selva del Perú
Encontrar un restaurante que sorprenda con ingredientes nuevos se ha vuelto cada vez más difícil. Las copias constantes y la predecible oferta de muchos locales pueden satisfacer a quienes buscan una experiencia familiar, pero sin duda aburren a los paladares más aventureros. Si eres de los que disfrutan explorando sabores inéditos, Maymanta, el nuevo restaurante
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5 motivos para visitar el Gran Hotel La Florida antes de que acabe el verano
Aunque muchos ya hayamos vuelto a la oficina con cierta nostalgia, el verano aún no ha terminado y todavía hay tiempo para disfrutar de pequeños momentos de desconexión sin salir de la ciudad. Si buscas una escapada perfecta en un edificio histórico, el Gran Hotel La Florida de Barcelona es el destino ideal. Este icónico
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