La Fonda Pirenaicas lanza nuevo delivery y lleva la cocina de siempre hasta tu casa
Hay restaurantes que ya forman parte del imaginario gastronómico de una ciudad, y La Fonda de Mantequerías Pirenaicas es, sin duda, uno de ellos. Esta casa de comidas —hermana del icónico colmado— ha conquistado a media Barcelona con sus tortillas, convertidas ya en objeto de culto, y con una propuesta que reinterpreta el recetario tradicional
Un viaje por el olivar español
El aceite de oliva virgen extra tiene algo de alquimia. Un buen chorro transforma un plato, redondea un guiso, levanta una ensalada y, si se pone serio, incluso puede convertirse en protagonista. Eso es exactamente lo que ocurrió en el restaurante Bancal, donde los siete productores de Grandes Pagos de Olivar presentaron la nueva cosecha
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Sartoria Panatieri lanza ‘PIZZA X CHEF’, un proyecto que combina talento, producto y temporalidad
Chefs nacionales reinterpretan mes a mes la pizza con recetas exclusivas, temporales y diseñadas especialmente para cada colaboración, celebrando la creatividad y el respeto por el producto de temporada. Un ciclo anual que combina la experiencia de cocineros consolidados con nuevas miradas de la gastronomía, ofreciendo a los comensales elaboraciones efímeras durante un mes completo
Olis Bargalló presenta sus aceites de primera prensada cosecha 2025-2026
La firma catalana, nacida en 1850 en Castellví de Rosanes (Barcelona), estrenará sus aceites verdes en el primer Mercado del Aceite Nuevo de Barcelona. Un elegante arbequina y un extraordinario picual. El aceite temprano de la cosecha 2025-2026 de Olis Bargalló ya está aquí. Se trata de dos aceites de oliva virgen extra de primera
ESTRELLA DAMM TRIOMFA ALS WORLD BEER AWARDS
El reconeixement dels premis cervesers més prestigiosos a nivell mundial consolida la seva posició com la cervesa més premiada d’Espanya.
El futuro del maridaje: descubrir propuestas gastronómicas a través de una experiencia sensorial sublime
Presentamos la propuesta de un nuevo ritual cultural para una generación que busca experiencias con relato: un maridaje donde tres burgers gourmet se leen a través de tres obras clásicas interpretadas por el Dúo Elafris. En las Cavas Freixenet, Sant Sadurní d’Anoia, el cava encuentra un lenguaje inesperado: la música clásica. Bajo la luz tenue
BRÖDMADRID, GANADOR DEL PREMIO”EL MEJOR PAN DE MADRID” EN SU OCTAVA EDICIÓN
El fallo del premio, organizado y convocado por el Club Matador, ha tenido lugar esta mañana En esta edición han participado más de 20 obradores
Una cucharada de Abruzzo, por favor
Italia con Gusto vuelve a Barcelona del 17 al 30 de noviembre con una nueva edición —y ya van cinco— que promete ser una auténtica delicia. Esta vez, el viaje culinario pone el foco en Abruzzo, una región italiana donde la montaña y el mar se entienden a la perfección —y lo demuestran en cada
Art Laietà: artesanía y origen
Resguardada por el Parque Natural de la Serralada de Marina, a escasos kilómetros de Barcelona, se encuentra Art Laietà, el proyecto familiar fundado en 1991 por Josep Maria Pujol-Busquets y Cristina Guillén, hoy continuado por su hija Mireia.
Maleducat entra en la Guía MICHELIN en el año de su quinto aniversario
El restaurante Maleducat, liderado por el chef Víctor Ródenas, ha sido incorporado este mes de octubre a la selección de restaurantes recomendados de la Guía MICHELIN España. La guía destaca su propuesta de cocina de mar y montaña con un enfoque contemporáneo y una atmósfera desenfadada, que refleja el espíritu joven y auténtico del barrio
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