THELOBBY – HOTEL & GASTRO TALKS, el gran encuentro del F&B hotelero en España
El Premio al Mejor Hotel Gastronómico, el Premio al Mejor Director de F&B y el Premio al Mejor Lobby de España se darán a conocer en noviembre. Organizado por Food Design Company con el aval de AIDABE y Fira Barcelona, el foro reunirá a referentes internacionales y nacionales de la hotelería y la gastronomía.
Vedellatast: una noche de alta cocina, carne y territorio
Cuando la carne habla, Barcelona escucha. Y el pasado 2 de octubre, la ciudad lo hizo con apetito, glamour y conciencia territorial. El Palauet del Passeig de Gràcia se convirtió en el epicentro de una cena exclusiva que reunió a más de 200 invitados —entre ellos figuras del espectáculo, la política y la gastronomía— para
La Papa x Furtivo: una pop-up del més saludable
El rooftop Furtivo de l’hotel ME Barcelona s’uneix en una pop-up temporal amb La Papa , elrestaurant i cafeteria d’especialitat de moda a la ciutat. Una col·laboració que redefineix la manera de gaudir de la ciutat proposant fer una pausa saludable i conscient amb les millors vistes de Barcelona i que neix amb l’objectiu d’oferir
L’ANXOVA DIVINA: EN SLS BARCELONA
L’Anxova Divina, el bar de tapas de SLS Barcelona situado en el corazón de Port Fòrum, es un homenaje contemporáneo a la cultura gastronómica catalana y al arte del tapeo barcelonés. Con un menú que abraza la tradición sin dejar de lado el ingenio, el restaurante celebra la cocina de pro ducto y el sabor
La Santa Market 2025 tanca amb èxit: més de 250.000 visitants i un impacte econòmic de 35 milions d’euros
Del 11 de juliol al 31 d’agost, al Santa Cristina Horse Club de Santa Cristina d’Aro (Costa Brava), La Santa Market ha celebrat la seva 9a edició, consolidant-se com l’esdeveniment d’estiu de referència a Catalunya. Amb més de 250.000 visitants, la meitat d’ells turistes, i un impacte econòmic estimat en 35 milions d’euros, La Santa
GINRAW: La ginebra gastronòmica amb personalitat botànica
La paraula gastronomia tradicionalment engloba el món líquid i el sòlid; el menjar i la beguda. Però sovint tendim a parlar i valorar ambdós mons de forma independent. Per sort, hi ha productes i marques que han nascut amb la intenció de recordar-nos que la gastronomia és un món per a crear sinergies i per trencar
Reserva Ibèrica The Kitchen: una oda a la carn de gla amb segell de Manuel López
El restaurant Reserva Ibèrica The Kitchen, situat al carrer Aragó de Barcelona, és molt més que un espai per gaudir de bon pernil: és una finestra oberta al món del porc ibèric de gla en totes les seves formes. Al capdavant del projecte hi ha Manuel López, mestre afinador de pernils i referent indiscutible del
- Published in Barcelona, Noticias, Portada, Producto, Restaurantes, Tiendas, Uncategorized
El 16 de juny és el Dia Internacional de les Tapes… i a Los Tortíllez es celebra com cal!
El 16 de juny se celebra el Dia Internacional de les Tapes, i no se’ns acut un lloc millor per retre homenatge a aquesta deliciosa tradició que Los Tortíllez, al carrer Manso 50, al cor del barri de Sant Antoni. Tot i que les truites fetes al moment són, sens dubte, les grans reines de
- Published in Barcelona, Noticias, Portada, Producto, Restaurantes
Nomo revela els secrets del ronqueig del tonyina amb Arrom
El passat 21 de maig, Nomo Eixample va acollir una experiència única per mostrar l’art del ronqueig del tonyina. Nomo, un dels grans grups de restauració especialitzats en gastronomia japonesa a Barcelona, Madrid i la Costa Brava, es va unir amb Arrom per desvetllar tots els secrets d’aquest producte i oferir un menú temàtic en
Agreste Mar: cuando lo salvaje se vuelve delicado
Agreste ya era uno de esos secretos bien guardados de Barcelona. Un restaurante con alma en plena montaña, donde la cocina italo-catalana de Fabio Gambirasi y la sensibilidad de sala de Roser Asensio creaban algo más que una experiencia gastronómica: un plan vital. Ahora, ese mismo espíritu se traslada —con la misma emoción y un