La Ibiza rural que resiste al ruido
En un mundo que cambia de idea cada dos semanas, hay algo casi radical en quienes llevan toda la vida en el negocio y siguen defendiendo lo mismo con más convicción que nunca. Tony Riera y Miguel Roselló, chef y propietario de Oleoteca Ses Escoles, son de esa escuela. No la de los titulares rápidos,
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La Santa Market 2025 tanca amb èxit: més de 250.000 visitants i un impacte econòmic de 35 milions d’euros
Del 11 de juliol al 31 d’agost, al Santa Cristina Horse Club de Santa Cristina d’Aro (Costa Brava), La Santa Market ha celebrat la seva 9a edició, consolidant-se com l’esdeveniment d’estiu de referència a Catalunya. Amb més de 250.000 visitants, la meitat d’ells turistes, i un impacte econòmic estimat en 35 milions d’euros, La Santa
Vivir en clave infinita: el resort que convierte las horas en minutos
En la Costa Dorada hay un rincón donde el tiempo se estira como las olas del mar. Allí las horas pasan como minutos, los días se confunden con las noches, y siempre queda la sensación de que marcharse es demasiado pronto. Ese lugar se llama INFINITUM, un resort donde la experiencia no solo se mide
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El Restaurant Castell Perelada DONA LA BENVINGUDA A L’ESTIU
El Restaurant Castell Perelada, amb 1 Estrella Michelin i 2 Sols Repsol, proposa un nou viatge sensorial a través del territori i la memòria. Tradició i territori, un maridatge perfecte.
Dubái se hace adulta: la noche en que llegaron las tres estrellas
Cae la noche sobre el cielo repleto de rascacielos de Dubái, y la ciudad del lujo, la del desierto domesticado por la ingeniería humana, hace historia gastronómica. En el corazón palpitante de esta urbe futurista, en el espacio de congresos del hotel Address Sky View, se abre el telón de la cuarta edición de la
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De la tierra al sushi: cómo Marcos Baeza creó Fukasawa, un rincón de Japón con corazón chileno
¿Puede un olivo, un nigiri y un erizo de mar convivir bajo el mismo techo? En Fukasawa, Marcos Baeza cosecha memorias de campo y técnicas de Japón para servir un menú que no se parece a ningún otro. Entre mariscos, sake y originalidad, lo que empieza como una cena termina siendo una historia que se
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Alta cocina al green: Origin eleva la gastronomía en Camiral Golf & Wellness
Camiral Golf & Wellness acaba de hacer un birdie gastronómico en toda regla. Su nuevo restaurante, Origin, no es un añadido cualquiera: es una jugada maestra que lleva la cocina catalana a un terreno más fino, más técnico y mucho más sabroso. Una propuesta que refina la oferta del resort y lo sitúa también como
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El Vicenç de la Mar ya ha reabierto
La temporada se ha adelantado en el norte de Mallorca. El Vicenç de la Mar, el hotel boutique que el grupo NYBAU abrió en Cala Sant Vicenç en 2022, ha vuelto a abrir sus puertas y lo hace con todo lo que lo ha convertido en un destino en sí mismo: gastronomía local, arquitectura luminosa,
Un vuelo directo Barcelona-Ancona permite descubrir la gastronomía de Le Marche
La aerolínea Volotea inauguró el pasado 8 de noviembre una nueva ruta que conecta Barcelona con Ancona, la puerta de entrada a Le Marche, y que deparará gratas sorpresas a los amantes del arte, la arquitectura y –cómo no– la sensacional gastronomía italiana. Esta región, ubicada en el centro de Italia y bañada por el
Royal Mansour Tamuda Bay, un nuevo gastroparaíso
El Royal Mansour Tamuda Bay, la tercera joya de la prestigiosa Royal Mansour Collection, no solo destaca por su lujo y ubicación privilegiada en la costa mediterránea de Marruecos, sino también por su excepcional propuesta gastronómica. Este exclusivo resort, que acaba de abrir sus puertas, se ha consolidado como un referente culinario gracias a la
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