El Royal Mansour Tamuda Bay, la tercera joya de la prestigiosa Royal Mansour Collection, no solo destaca por su lujo y ubicación privilegiada en la costa mediterránea de Marruecos, sino también por su excepcional propuesta gastronómica. Este exclusivo resort, que acaba de abrir sus puertas, se ha consolidado como un referente culinario gracias a la participación de tres chefs galardonados con estrellas Michelin: Quique Dacosta, los hermanos Alajmo, y Éric Frechon.
La importancia de reunir a figuras tan influyentes del panorama gastronómico internacional radica en su capacidad para crear y desarrollar nuevas visiones culinarias, fusionando de manera magistral la innovación con la tradición. Este aspecto ha sido siempre un pilar fundamental del proyecto, que no solo ha logrado atraer a chefs de renombre mundial, sino también identificar y potenciar a las futuras estrellas que marcarán tendencia en la gastronomía a nivel global.
Trio de ases culinarios
En Le Méditerranée, el chef español Quique Dacosta –con 7 estrellas Michelin– ofrece una reinterpretación de los platos tradicionales de su tierra, como los famosos arroces cocinados en paella. Los comensales pueden disfrutar de platos frescos y delicados, como el carpaccio de carabineros o langostas gratinadas con erizos de mar. En el restaurante Pool Beach, el chef introduce su concepto “Palmas”, inspirado en sabores de todo el mundo.
Para los amantes de la cocina italiana, Coccinella es el lugar perfecto. Los hermanos Massimiliano y Raffaele Alajmo deleitan con su pasta fresca, pizzas al horno de leña y platos creativos como el Vitello tonnato con café molido. Sin olvidar sus icónicos postres, como el tiramisú preparado al momento, que completan una experiencia gastronómica auténtica y memorable.
El chef francés Éric Frechon, con su refinada mezcla de influencias japonesas y marroquíes, reina en La Table. La langosta local con mayonesa de yuzu kosho y el carpaccio de cordero son solo algunas de las creaciones que reflejan su arte en la cocina.
Un Destino Completo
El resort no es solo un paraíso para los gourmets. Sus impresionantes suites y villas, las variadas actividades náuticas y su lujoso Médi-Spa lo posicionan como el destino perfecto para quienes buscan una combinación única de descanso, bienestar y excelencia gastronómica. Como parte de la Royal Mansour Collection, cuya casa madre en Marrakech es reconocida como uno de los mejores hoteles del mundo, el Royal Mansour Tamuda Bay asegura una experiencia inigualable en todos los sentidos
