A Cabrils, Hiu presenta la seva nova temporada gastronòmica

Amb dos menús que combinen el millor d’Àsia i el producte local. Apostant per la sostenibilitat i els ingredients de proximitat, acompanyats de tècniques modernes i fermentats casolans. Amb la direcció del xef Sergi Palacin, Hiu ofereix dos nous menús: el Degustació (80 €), amb 14 passes que destaquen per la seva tècnica i innovació,

Un trio navideño ganador

La Navidad no solo está hecha de luces y villancicos; también tiene un sabor, o mejor dicho, tres. Este año, hemos encontrado tres productos que encapsulan lo mejor de la gastronomía navideña: un champagne que es tanto un brindis como un manifiesto ecológico, un turrón que reinterpreta el arte dulce con elegancia y un panettone

Propostes per celebrar el Nadal a Barcelona

Aquest Nadal, Barcelona es vesteix de gala gastronòmica La capital catalana es prepara per a un Nadal ple de sabors únics i experiències culinàries inoblidables. Restaurants emblemàtics, hotels de luxe i propostes innovadores es donen la mà per oferir als barcelonins i visitants un ampli ventall d’opcions per celebrar aquestes festes. Des de menús d’autor

Pulitzer Barcelona celebra la Navidad con “A Pulitzer Christmas Story”

Pulitzer Barcelona, el icónico hotel boutique de diseño en el corazón de la Ciudad Condal, celebra sus 20 años de historia con un programa navideño único: A Pulitzer Christmas Story. Este homenaje a dos décadas de hospitalidad y diseño de vanguardia presenta una serie de experiencias repartidas en cuatro capítulos, todos con un objetivo común:

Les 4 noves estrelles Michelin de Barcelona amb presència a la revista Foodie Culture

Barcelona està d’enhorabona. Els inspectors Michelin han reconegut amb la primera estrella Michelin a quatre restaurants que han tingut l’honor de passar per les pàgines de la nostra revista abans d’aconseguir aquest merescut reconeixement. Dos d’ells destaquen per la seva joventut, Jordi Tarré del restaurant Prodigi i Riccardo Radice del restaurant Fishiology van formar part

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El viaje de Le Méridien Ra

Le Méridien Ra ha cerrado su temporada 2024 con el evento anual VOYAGE 2024, una experiencia que llevó a los invitados de la costa de Tarragona al corazón de París en un viaje gastronómico dialogante, con paradas en Girona, Figueres, Perpiñán, Narbona, Aviñón, Lyon, Estrasburgo, Reims y París, entre otros. Dedicada a Francia, país de

MontagudMexcita: La fiesta que pone sabor al Gastronomic Forum Barcelona

El domingo, 3 de noviembre, Barcelona vivirá una noche única con la celebración de MontagudMexcita, un evento organizado por la emblemática Montagud Editores, una firma con más de un siglo de historia en la edición gastronómica. Fundada en 1906, esta editorial colabora estrechamente con los chefs más influyentes del panorama actual, mientras destaca también aquellos

Brunells celebra una Castaween MX

El pasado 9 de octubre, Brunells fue galardonada como Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España 2024, reconocimiento que ya obtuvo en 2020. Este premio, otorgado por la Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona (EPGB), destaca el esfuerzo y dedicación de Andreu Sayó, el pastelero de la casa, quien ha logrado un equilibrio mágico

MALEDUCAT:espai renovat, i novetats de temporada

Maleducat estrena la nova temporada de tardor amb espais renovatsLa proposta de cocteleria més maleducada s’obre pas al barri de Sant Antoni.

Jaiba MX Celebra el Día de Muertos

Algo se está gestando en el NH Collection Barcelona Constanza. La llegada del chef Roberto Ruiz con su nuevo restaurante, Jaiba MX, promete transformar este rincón de la ciudad en un auténtico destino gastronómico. Con la cocina del Pacífico como protagonista, Ruiz no solo comparte sus platos de picante perfecto, sino que también trae consigo