Celler 1923: quan l’enoturisme també es viu a taula
Hi ha espais que no només s’expliquen pel que arriba al plat o per allò que s’assaboreix a la copa, sinó pel conjunt d’experiències que els envolten. El wine bar Celler 1923 del Nou Celler Perelada és un d’aquests llocs on l’enoturisme pren sentit ple: un punt de trobada entre paisatge, vi i gastronomia que
La copa y el enigma
El 18 Concurso de cata a ciegas, organizado por Vila Viniteca, se ha celebrado este domingo en la Llotja de Barcelona. Pero la experiencia no se reduce a la competición. Antes de que empiece el concurso, la entrada y el segundo piso ya funcionan como un gran salón de cata, con bodegas y distribuidores presentando
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El futuro del maridaje: descubrir propuestas gastronómicas a través de una experiencia sensorial sublime
Presentamos la propuesta de un nuevo ritual cultural para una generación que busca experiencias con relato: un maridaje donde tres burgers gourmet se leen a través de tres obras clásicas interpretadas por el Dúo Elafris. En las Cavas Freixenet, Sant Sadurní d’Anoia, el cava encuentra un lenguaje inesperado: la música clásica. Bajo la luz tenue
CAROLINA INARAJA PROTAGONIZA DOS CENAS A CUATRO MANOS CON LOS VINOS DE MONTE LA REINA JUNTO AL PUERTORRIQUEÑO ARIEL RODRÍGUEZ
Este mes de noviembre tendrá lugar una propuesta gastronómica en dos actos —13 y 15 de noviembre—que unirá a cuatro protagonistas: Carolina Inaraja, enóloga y directora técnica de Bodegas Monte La Reina; el chef puertorriqueño Ariel Rodríguez; la chef de la bodega Lara G. Carretero; y el pionero de la cocina japo-cañí Ricardo Sanz. Dos
Art Laietà: artesanía y origen
Resguardada por el Parque Natural de la Serralada de Marina, a escasos kilómetros de Barcelona, se encuentra Art Laietà, el proyecto familiar fundado en 1991 por Josep Maria Pujol-Busquets y Cristina Guillén, hoy continuado por su hija Mireia.
Kuoco inicia una nueva etapa en Salesas: Rafa Bergamo eleva su cocina viajada a otro nivel
Un nuevo espacio en Salesas donde Rafa Bergamo despliega su cocina viajada, técnica y sin artificios, en una experiencia gastronómica que pone el sabor como único dogma.
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El Salón de Vinos de Argentina conquistó Madrid en su primera edición
El 6 de octubre esta cita inolvidable reunió a más de 750 profesionales del vino español y celebró la diversidad, el carácter y la emoción de los vinos argentinos. Tras el éxito de esta primera edición, el Salón de Vinos de Argentina anuncia una segunda para los días 5 y 6 de octubre de 2026.
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Essència de l’Empordà. Vins i gastronomia de Perelada
L’esperit amfitrió que defineix la filosofia del grup Peralada és sense cap mena de dubte, palpable en tot allò que fan i/o els envolta. En una petita trobada a la seva seu de Barcelona, Eugeni Llos, director general de Perelada Resort i de les bodegues, junt amb el seu equip, ens van presentar un projecte que
L’Antiquari Gastronòmic estrena espai a Gràcia amb un menú degustació de temporada fidel a la seva essència
El restaurant L’Antiquari Gastronòmic, liderat pel xef Yordi Martínez i la sumiller Lara Cerlinique, obre nova etapa amb un canvi d’ubicació al carrer Neptú, 4 (Gràcia, Barcelona). Un espai més ampli que manté l’essència d’un projecte íntim i familiar, i que permet explorar nous camins a nivell tècnic i creatiu.
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Vinàriament Barcelona, la cita del vino en la Ciudad Condal
Del 16 al 18 de mayo, el Poble Espanyol acogerá la primera edición de Vinàriament Barcelona, un evento en el que el vino, la música y la cultura convivirán en un mismo espacio. Si no tienes plan para el fin de semana del 16 al 18 de mayo, te proponemos uno: Vinàriament Barcelona. Se trata