La primera edición de THELOBBY revalida e impulsa la excelencia hotelera gastronómica en España

Una edición inaugural marcada por la fuerza del sector, el diseño de experiencias y el papel cultural de los hoteles en la nueva hospitalidad contemporánea. Una jornada que dio voz a líderes influyentes del sector que debatieron sobre excelencia, retos en sostenibilidad y el futuro del diseño de experiencias en la hotelería contemporánea.

HIDEKI MATSUHISA PROTAGONIZA EL SEGUNDO VOLUMEN DE SALTSA NOSTRA

El chef japonés del restaurante Koy Shunka (Barcelona, 1 estrella Michelín) confirma la serie de 13 volúmenes que combinan la narrativa gráfica y el arte del cómic en tramas de acción de género noir con chefs de talla internacional. El primer volumen lo protagonizó Sergio Ortiz de Zarate, del restaurante Zarate (Bilbao, 1 estrella Michelín)

ROCAMBOLESC VUELVE A LA ROCAVILLAGE

El universo dulce de Jordi Roca y El Celler de Can Roca celebra la Navidad con la nueva pop-up boutique de La Roca Village

CAROLINA INARAJA PROTAGONIZA DOS CENAS A CUATRO MANOS CON LOS VINOS DE MONTE LA REINA JUNTO AL PUERTORRIQUEÑO ARIEL RODRÍGUEZ

Este mes de noviembre tendrá lugar una propuesta gastronómica en dos actos —13 y 15 de noviembre—que unirá a cuatro protagonistas: Carolina Inaraja, enóloga y directora técnica de Bodegas Monte La Reina; el chef puertorriqueño Ariel Rodríguez; la chef de la bodega Lara G. Carretero; y el pionero de la cocina japo-cañí Ricardo Sanz. Dos

Adelantamos la propuesta de Navidad de Almanac Barcelona

Esta Navidad, Almanac Barcelona se convierte en un lugar de encuentro donde la tradición, la creatividad y la gastronomía se unen para vivir unas fiestas inolvidables. Sus espacios insignia, el restaurante Virens y el vibrante Azimuth Rooftop, presentan menús y experiencias diseñados para compartir, brindar y celebrar con la mejor compañía.

Paolo Casagrande, al frente del nuevo proyecto de Grupo Orobianco en Barcelona

El restaurante Teatro Kitchen & Bar, galardonado con 1 Estrella MICHELIN en 2024, cerrará sus puertas de manera definitiva para dar paso al nuevo proyecto del Grupo Orobianco en Barcelona. ·La propuesta contará con la dirección gastronómica de Paolo Casagrande, chef reconocido con 1 Estrella MICHELIN en Calpe y 3 Estrellas en Barcelona, consolidando así

Almarge inicia una nova etapa marcada per la maduresa i la coherència, més al marge que mai.

El restaurant de Marta Rombouts i Germán Cipriano avança a contracorrent amb una aposta clara: plats més elaborats que requereixen més tècnica i temps a cuina, un nou menú degustació, més confort a la sala, menys personal i més dedicació, mantenint la qualitat, la coherència i l’excel·lència que defineixen el projecte des dels seus inicis.Almarge,

Oysters Menorca aterra a Barcelona

Oysters Menorca aterra a Barcelona de la mà dels seus tres fundadors: Tobias Kruijssen, Benito Escat i Pol Castells, tres apassionats del mar i la gastronomia que han creat un concepte únic inspirat en la frescor, la qualitat i l’esperit illenc. El seu objectiu és oferir una experiència marinera sofisticada, on el producte sigui el

La Estación de Esquí de La Molina acogerá GastroPirineus

Los días 7 y 8 de abril, se celebrará la décima edición de GastroPirineos en la estación de esquí La Molina.

Grupo Lancaster: restaurantes con sabores auténticos

Casanova Beach Club, Embarcadero, Lancaster y Mamut Beach Club son los 4 restaurantes insignia del grupo, con identidad propia y gastronomía de autor en Castelldefels, Gavá Mar y Viladecans. Todos los restaurantes del Grupo Lancaster disponen el certificado Biosphere que otorga la UE en materia de Sostenibilidad y utilizan productos Km 0 procedentes del Parc