El pescado salvaje de Alaska
Del 20 al 27 de abril once restaurantes de Barcelona participan en la Semana Salvaje-Restaurant Week 2024 con un plato elaborado con pescado salvaje de Alaska. Una oportunidad para dar a conocer y promover el consumo responsable de este producto
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Dos Palillos, sencilla complejidad
El restaurante Dos Palillos, con una estrella Michelin, cumple quince años desde su apertura. Para celebrar la efeméride ha confeccionado un menú degustación con 25 de los platos más emblemáticos de su cocina. Esta semana, además, se suma a las jornadas de la Semana Salvaje con un plato elaborado especialmente para la ocasión.
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Foodie Sant Jordi 2024
Previament a la Diada de Sant Jordi, la revista Foodie Culture va congregar als xefs d’alta gastronomia que han publicat llibre aquest any, reunint a destacats noms de la gastronomia en una jornada plena de sabor i coneixement. La presentació va començar amb Gabriela Beltri, qui va introduir els llibres protagonistes de la jornada, seguit
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5 libros muy foodies
Desde recetas tradicionales que evocan el sabor nostálgico de la infancia hasta innovadoras propuestas gastronómicas que desafían los límites de la creatividad, estas nuevas publicaciones ofrecen un abanico diverso de inspiración para todos los amantes de la buena mesa. Ya sea que desees perfeccionar tus habilidades culinarias, explorar la riqueza de la cocina internacional o
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Presentació Foodie Culture Barcelona #14
L’Hotel Monument va ser l’escenari de la presentació del número 14 de la revista Foodie Culture Barcelona, un esdeveniment que va reunir els xefs destacats en aquesta edició, així com membres de la premsa especialitzada. A la portada d’aquest número tenim Paolo Casagrande, reconegut xef dels restaurants Lasarte (3 estrelles Michelin, Barcelona) i Orobianco (1 estrella Michelin, Calp). Paolo va ser entrevistat en directe per Magda
El viaje de las emociones: Paolo Casagrande
El apellido Casagrande transmite acogida y generosidad: un nombre que nos evoca una gran casa donde disfrutar alrededor de la mesa. En la familia de Paolo lo del «menos es más» por suerte no lo aplicaron; los Casagrande son de la cultura de cuantos más, mejor, y pueden empezar a comer 10 y acabar 25.
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FOODIE DAY 2023
El dilluns 4 de setembre va tenir lloc la tercera edició del Foodie Day, un esdeveniment que va aplegar a més de 400 professionals del sector gastronòmic de la ciutat. L’acte es va desenvolupar, com en anys anteriors, a l’espectacular terrassa del Belbo Terrenal. El punt central de l’esdeveniment va ser una interessant xerrada sobre
Foodie Chef’s Table
Barcelona, 15 de maig del 2023 – Foodie Culture Barcelona, en col·laboració altres marques líders del sector gastronòmic, ha organitzat un dinar de xefs a l’espai Simultáneo de l’hotel Catalonia Plaza. Es tracta de la primera edició de la Foodie Chef’s Table on totes les marques participants han aportat els seus productes per organitzar un
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#FoodieDay 2019
Convidats de luxe en un dels millors emplaçaments de Barcelona. Així va ser la primera edició del #Foodie Day al Fairmont Rey Juan Carlos I, un esdeveniment que va aplegar a un gran nombre de representants de la gastronomía catalana i que va estar organitzat per la nostra revista Foodie Culture Barcelona. Xefs, productors, comunicadors