La paraula gastronomia tradicionalment engloba el món líquid i el sòlid; el menjar i la beguda. Però sovint tendim a parlar i valorar ambdós mons de forma independent. Per sort, hi ha productes i marques que han nascut amb la intenció de recordar-nos que la gastronomia és un món per a crear sinergies i per trencar amb aquesta barrera divisòria, fictícia, que ha provocat un duel entre el món del bars i les sales de menjars.
GinRaw és la primera marca de ginebres que neix amb la intenció de ser un producte gastronòmic, i per això, en la seva creació van reunir a quatre experts de diferents sectors que poguessin aportar la seva visió i expertise per a crear un producte a l’altura de l’alta cuina: un perfumista (Rosendo Mateu), un mestre reboster (Xano Saguer), un mixòleg (Javier Caballero) i un sommelier (Sergi Figueras).
El projecte va donar com a resultat un producte prèmium, una ginebra exquisidament aromàtica, de caràcter contundent i amb una personalitat única. Un destil·lat que ret homenatge a la nostra terra mediterrània, plasmant tota la seva essència.
Conèixer el seu procés de creació dona molt de sentit al gust i a l’experiència del tast. Destil·lada a baixa temperatura (Rotaval); combina notes fresques (llimona, cedrat i llorer) amb espècies exòtiques (fulles de llima kaffir, llavors de cardamom negre i coriandre) oferint una experiència completa des de l’olfacte a la degustació.
De forma innovadora, GinRaw presenta una línia de sabors alternatius als tradicionals: maduixa, cirera, llimona, que trobem a tot arreu, inspirats en la bòtanica mediterrània.
- Cherry Blossom: caracterizada per l’elegància de la flor del cirerer, el gust llaminer de l’aranyó i l’aroma punxant del pebre.
- Lavanda: la intensitat de l’espígol, la personalitat de la magrana i la persistència de la pell de llimona la fan dolça alhora que refrescant.
- Orange Blossom: marcada per la fragància de la flor del taronger, el sabor complex de l’herba llimona i el toc fresc de la menta.
Tres ginebres de gust original, ideals per a prendre soles o en combinats. I que són tot un descobriment pels fanàtics de la cocteleria i que sense cap mena de dubte completen la cartera de productes de GinRaw d’una manera elegant, alineada a la seva manera de fer.
