Adrián Bosch triunfa en San-Hô y Eduardo Domínguez estrenará restaurante

Adrián Bosch y Eduardo Domínguez, tándem culinario del restaurante tinerfeño San-Hô, reafirmaron la solidez de su “cocina viajera” al obtener la estrella Michelin en 2022. Hace unos meses, los dos cocineros separaron sus caminos tras varios años de compartir fogones. Adrián continúa al frente del restaurante que les dio el brillo y Eduardo estrenará un

Sartoria Panatieri: La segunda mejor pizzería del mundo

Atención, amante de la pizza: Sartoria Panatieri ha sido coronada como la segunda mejor pizzería del mundo en los The Best Pizza Awards 2024. Sí, lo has leído bien: ¡del mundo! Y eso no es todo, también han ganado el premio a la Mejor Pizza Margherita. Este ranking, que podríamos comparar con los Grammy del

La Mercè se vive en Molino de Pez

Este septiembre, Molino de Pez te invita a una celebración gastronómica que nos conecta con las tradiciones que a veces olvidamos, pero que nos recuerdan de dónde venimos. Sumándose a la fiesta de La Mercè, el restaurante lanza un menú especial hasta finales de mes que encapsula el espíritu festivo de la Barceloneta. Como diría

Cañitas Maite traslada su genialidad canalla a un pop up al aire libre en La Santa Market

Que los chefs de Cañitas Maite lo están petando es un hecho consumado. Este verano, y hasta el 25 de agosto, han trasladado su cocina – y a parte de su equipo a la Costa Brava- para poner en marcha, por segundo año consecutivo, Cañitas Maite en su versión más veraniega en la Santa Market.

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6 paradas imprescindibles de La Santa Market

La Santa continúa maravillándonos con propuestas gastronómicas que combinan hábilmente proyectos emergentes, aquellos que han consolidado su éxito tras debutar aquí, y otros que reviven clásicos culinarios imprescindibles. Esta cuidadosa selección no es fruto del azar, sino del talento de un equipo liderado por Julio Rico, cuya sensibilidad y visión permiten identificar tendencias, mantener la

¿Qué se come en el mejor Beach Club de Europa?

El restaurante Flamma Beach Foodhouse inicia la temporada con una carta renovada. Situado en el Beach Club de INFINITUM, el resort con tres campos de golf en el corazón de la Costa Dorada, ofrece una experiencia gastronómica refinada con vistas al Mediterráneo y una sala cercana e impecable. El chef ejecutivo Jordi Roa, reconocido por

Mas d’en Bruno, soñar entre viñedos

Al despuntar el día, el sol se cuela entre los robustos viñedos que rodean una estilosa masía en el Priorat. Lo que antes fue hogar de una familia catalana dedicada a la vendimia circular, hoy se ha transformado en el imponente Gran Hotel Mas d’en Bruno. Más que conservar sus muros centenarios, este establecimiento ha

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Luigi Bros, una pizza ganadora

Cada año, la Pizzaioli Championship de Grosso Napoletano se consolida como una plataforma que celebra y promueve tanto la tradición como la originalidad en la elaboración de la auténtica pizza napolitana. Declarado Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en 2017, el arte de los pizzaioli de Nápoles consiste en preparar la masa de

L’Atic, la Mallorca de Juan Pinel

En Mallorca, todo el mundo conoce el Hotel Saratoga. Abierto en mayo de 1962, es el más antiguo del centro histórico de Palma y fue el primero en abrir un rooftop que todavía hoy atrae a turistas y locales. Su nombre, un tributo al legendario portaaviones de la IV flota americana, el USS Saratoga, evoca

Worldcanic, el volcán como guía

Del 8 al 10 de julio, Lanzarote será el epicentro de un evento gastronómico que reúne a cocineros, productores y expertos de diversas zonas volcánicas del mundo. La cuarta edición de Worldcanic, Congreso Internacional de Cocinas y Ecosistemas Volcánicos explorará la diversidad de las cocinas y comunidades en regiones volcánicas europeas, combinando ponencias de chefs,