Foodie Culture celebra su desembarco en Madrid con Ramón Freixa en su primera portada
- Published in Evento Foodie, Madrid, Noticias, Portada, Restaurantes
La Santa arrenca l’11 de juliol a Santa Cristina d’Aro
Del 11 de juliol al 31 d’agost al Club Hípica Santa Cristina, Santa Cristina d’Aro (Girona)
Presentació de Foodie Culture Barcelona #17 al restaurant Gaig
El passat dilluns dia 7 de Juliol es va celebrar la presentació oficial de la revista Foodie Culture Barcelona #17 al prestigiós restaurant Gaig, un dels grans temples de la cuina catalana. L’acte va comptar amb la presència del mític xef Carles Gaig, entrevistat en directe per la periodista i escriptora Magda Minguet, en una
- Published in Barcelona, Evento Foodie, Noticias, Portada
El Restaurant Castell Perelada DONA LA BENVINGUDA A L’ESTIU
El Restaurant Castell Perelada, amb 1 Estrella Michelin i 2 Sols Repsol, proposa un nou viatge sensorial a través del territori i la memòria. Tradició i territori, un maridatge perfecte.
Arriba Casa Fiero, el nou refugi gastronòmic de Víctor Ródenas en ple cor de l’Eixample
· Casa Fiero, en el número 89 del carrer Londres a l’Eixample de Barcelona, ofereix una proposta clàssica i flexible, centrada en el sabor, la qualitat del producte local i plats amb identitat, juntament amb vins seleccionats i cocteleria clàssica. · Víctor Ródenas, xef amb experiència en Via Veneto, DiverXO i Roca Moo, lidera una
- Published in Barcelona, Noticias, Portada, Restaurantes
Roberto Sihuay inaugura Macambo
Al barri de Sant Gervasi, el xef peruà presenta Macambo: una cuina d’arrel amb tècnica, memòria i una visió contemporània del Perú. Una carta per compartir, sense clixés ni folklorismes, que reinterpreta amb llibertat la tradició i posa en valor ingredients menys visibles. El projecte recull l’experiència de més d’una dècada recorrent el món com
- Published in Barcelona, Noticias, Portada, Restaurantes
Barraca: el arroz que se come mirando al mar (y no a tu cita)
En la Barceloneta, donde el Mediterráneo lame la arena y el aroma a brasa se mezcla con salitre y risas, se levanta Barraca, uno de esos sitios que sabe capturar lo mejor de Barcelona: arroces bien hechos, producto fresco, palmeras que se mecen, brisa en la cara y una hospitalidad que engancha. Barraca pertenece a
- Published in Artículo, Barcelona, Noticias, Portada, Restaurantes
Reserva Ibèrica The Kitchen: una oda a la carn de gla amb segell de Manuel López
El restaurant Reserva Ibèrica The Kitchen, situat al carrer Aragó de Barcelona, és molt més que un espai per gaudir de bon pernil: és una finestra oberta al món del porc ibèric de gla en totes les seves formes. Al capdavant del projecte hi ha Manuel López, mestre afinador de pernils i referent indiscutible del
- Published in Barcelona, Noticias, Portada, Producto, Restaurantes, Tiendas, Uncategorized
Vini d’Abbazia: Abadías, barricas y memoria
Entre los muros centenarios de la Abadía de Fossanova, donde el tiempo parece haberse detenido entre sombras de piedra y susurros de historia, tuvo lugar del 6 al 8 de junio la cuarta edición de Vini d’Abbazia. Más de 4.000 visitantes cruzaron sus puertas, guiados por el deseo de descubrir vinos con alma, elaborados a
- Published in Artículo, Italia, Noticias, Portada, Uncategorized
Maido en Perú conquista el número 1 del mundo pero la gastronomía española sigue otro año más en lo más alto.
Disfrutar entra en el olimpo de los mejores de los mejores (Best of the Best) y Albert Adrià se corona como el chef más admirado por sus colegas en “The World’s 50 Best Restaurants 2025”.