A Cambrils, Hiu presenta la seva nova temporada gastronòmica

Amb dos menús que combinen el millor d’Àsia i el producte local. Apostant per la sostenibilitat i els ingredients de proximitat, acompanyats de tècniques modernes i fermentats casolans. Amb la direcció del xef Sergi Palacin, Hiu ofereix dos nous menús: el Degustació (80 €), amb 14 passes que destaquen per la seva tècnica i innovació,

La “hater” de les postres perd la batalla

Mai em guardo cap racó per les postres. Trobo absurd deixar de tastar un plat de la carta i reservar-me per un pastís de formatge, un coulant, una “torrija” o un tiramisú. Ah, sí, ara la moda és el xuxo calent passat per la planxa. Sota, cavall i rei. Les cartes de postres acostumen a

NAP fusiona art i gastronomia amb la iniciativa “Arte en Caja”

Les pizzeries NAP (Neapolitan Authentic Pizza), reconegudes a Barcelona per les seves autèntiques pizzes napolitanes, han llançat una proposta innovadora que combina dos mons aparentment distants: la pizza i l’art. Amb la iniciativa “Arte en Caja”, NAP converteix les caixes de pizza en llenços per a obres d’art exclusives creades per artistes contemporanis. Aquesta col·laboració

Descobrint Arume: Cuina gallega viatgera

En ple barri del Raval de Barcelona, a l’edifici on va néixer l’escriptor Manuel Vázquez Montalbán, es troba Arume, un restaurant que des de fa més de deu anys captiva locals i visitants amb la seva proposta de cuina atlàntica contemporània. L’espai, dissenyat pel reconegut escaparatista Antonio Iglesias, combina un aire bohemi i laberíntic amb

Green&Burger: Hamburgueseria veggie gourmet

Green&Burger by Biocenter, el projecte dels creadors del restaurant Biocenter —el vegetarià més antic de Barcelona—, proposa un enfocament pioner dins l’escena gastronòmica de la ciutat: una hamburgueseria veggie gourmet que combina ètica, sostenibilitat i diversió.

Malparit: Tapas, mantel y una buena dosis de irreverencia

El Eixample da la bienvenida a Malparit, el cuarto proyecto del grupo No Hay Mañana liderado por Leo Chechelnitzky. Este nuevo espacio no es solo un restaurante, es una declaración de intenciones que combina dos conceptos gastronómicos en un único lugar: una barra de tapeo informal y una sala de mantel pensada para una experiencia

Leña obre a Barcelona

Leña Barcelona: El primer restaurant de Dani García a la ciutat arriba amb èxit i entusiasme Dani Garcia serà la portada de la propera revista Foodie Culture Barcelona El nou restaurant del xef Dani García, Leña Barcelona, ha obert avui les seves portes amb un gran acolliment, omplint totes les reserves nocturnes durant la primera

Tagged under: , , ,

Olis Bargalló presenta els seus olis

Olis Bargalló presenta els seus excepcionals olis primerencs arbequina i picual de l’anyada 2024-2025 La collita del 2024-2025 marca un any excepcional en qualitat i producció Olis Bargalló, referent en la producció d’oli d’oliva verge extra (OOVE), presenta els seus olis primerencs de la nova anyada 2024-2025. Enguany, la firma catalana llança al mercat dues

Garden Pizza: Reconeguda com una de les millors cadenes de pizza artesanal del món

El passat 27 de novembre de 2024, Londres va acollir la gala dels 50 Top World Pizza Chain Awards, on Garden Pizza ha estat reconeguda, per segon any consecutiu, com una de les 50 millors cadenes de pizza artesanal del món, assolint la posició 34 al rànquing de la prestigiosa guia 50 Top Pizza. A

La Guía MICHELIN 2025 destaca la diversidad y excelencia gastronómica de España

La Guía MICHELIN España 2025 revelada ayer en Murcia ha vuelto a colocar a España en el foco de la alta gastronomía mundial con 292 restaurantes con estrellas, entre ellos 16 con la máxima distinción de 3 estrellas MICHELIN.

Tagged under: , ,