Agreste Mar: cuando lo salvaje se vuelve delicado

Agreste ya era uno de esos secretos bien guardados de Barcelona. Un restaurante con alma en plena montaña, donde la cocina italo-catalana de Fabio Gambirasi y la sensibilidad de sala de Roser Asensio creaban algo más que una experiencia gastronómica: un plan vital. Ahora, ese mismo espíritu se traslada —con la misma emoción y un

UCHU: fusión nikkei con mirada propia

La familia de Leche de Tigre crece. Tras cinco años de recorrido —y muchos ceviches después—, sus creadores presentan UCHU, su nuevo proyecto de cocina nikkei en la calle Balmes. ¿La idea? “Parecer japonés, pero ser peruano”. Y no es solo un eslogan: es una declaración de principios. Aquí, el miso y el ají se

Ajoblanco: cocina de autor, vinilos y un ‘steak pie’ que marca el ritmo

El restaurante de la calle Tuset, que ya fue un must de la zona alta de Barcelona, se renueva con nueva carta, nueva actitud y la misma esencia viajera de siempre. Vinilos por las paredes, coctelería de autor, DJ los fines de semana y una propuesta que mezcla el Mediterráneo con guiños británicos tan inesperados

El Cafè Pagès celebra 15 anys a Gràcia amb cuina casolana

Al cor del barri de Gràcia, el Cafè Pagès celebra el seu 15è aniversari consolidat com un dels locals més estimats de la zona. Amb una cuina popular, preus assequibles i un ambient acollidor, aquest espai s’ha convertit en un punt de trobada habitual entre veïns, viatgers i expats. El seu afterwork, amb tapes a

Sabores de temporada: Veraz y Martina Puigvert presentan la nueva experiencia gastronómica primavera-verano en The Barcelona EDITION

Desde el 7 de abril, Veraz x Les Cols presenta la nueva propuesta primaveral firmada por la reconocida Martina Puigvert, Chef Partner de Veraz durante todo 2025. Inspirada en los paisajes de La Garrotxa y en el respeto absoluto por los ingredientes de temporada, esta experiencia se puede disfrutar con un menú degustación a 4

Alta cocina al green: Origin eleva la gastronomía en Camiral Golf & Wellness

Camiral Golf & Wellness acaba de hacer un birdie gastronómico en toda regla. Su nuevo restaurante, Origin, no es un añadido cualquiera: es una jugada maestra que lleva la cocina catalana a un terreno más fino, más técnico y mucho más sabroso. Una propuesta que refina la oferta del resort y lo sitúa también como

Font Vella cumple 150 años y se alía con el futuro: nueva botella, nuevos chefs

Font Vella cumple 150 años. Y lejos de soplar las velas mirando al retrovisor, lo hace con la vista puesta en lo que viene: nuevos retos, nuevas mesas y nuevos aliados. La marca lanza una nueva botella —más elegante, más actual— y lo hace acompañada por dos de los chefs con más proyección del país,

Koichi Kuwabara de SCAPAR Barcelona guanya el 3r premi al XIII Concurs Internacional de Cuina Creativa de la Gamba Roja de Dénia

El passat 25 de març de 2025, al Mercat Municipal de Dénia (Alacant), es va celebrar el XIII Concurs Internacional de Cuina Creativa de la Gamba Roja de Dénia, un dels esdeveniments gastronòmics més destacats dedicats a aquest producte icònic del Mediterrani. El xef Koichi Kuwabara, del restaurant SCAPAR de Barcelona, va obtenir el tercer

The Barcelona EDITION dona la benvinguda a la primavera

The Barcelona EDITION dona la benvinguda a la primavera amb noves propostes gastronòmiques i de cocteleria a The ROOF i Punch Room Barcelona

Cinco Hermanos, el restaurant familiar que estima els seus clients

Vaig arribar a Cinco Hermanos sense saber gran cosa del lloc però va resultar que ells, sense haver-me vist mai, sí que sabien com fer-me feliç. No van caldre grans floritures ni artificis. Van anar directes al gra, amb naturalitat i simpatia. Només arribar ens van fer seure a la barra i ens van servir