Nomo revela els secrets del ronqueig del tonyina amb Arrom

El passat 21 de maig, Nomo Eixample va acollir una experiència única per mostrar l’art del ronqueig del tonyina. Nomo, un dels grans grups de restauració especialitzats en gastronomia japonesa a Barcelona, Madrid i la Costa Brava, es va unir amb Arrom per desvetllar tots els secrets d’aquest producte i oferir un menú temàtic en

Mandarin Palace: un nou temple de la cuina xinesa al cor de Barcelona

Des del 17 d’abril, Barcelona compta amb una nova destinació gastronòmica on la tradició, l’autenticitat i l’elegància s’uneixen: Mandarin Palace, situat a l’Av. de Sarrià, 10 (Eixample), obre les seves portes per oferir una experiència culinària xinesa única inspirada en l’ànima gastronòmica de la Xina. Aquesta nova proposta arriba de la mà de Liang Chen

L’Antiquari Gastronòmic estrena local i amplia carta, tècniques i vins

El restaurant L’Antiquari Gastronòmic es trasllada a un nou espai al carrer Neptú de Barcelona. Aquest canvi li permet créixer tant en la proposta enològica com en l’oferta culinària. El xef Yordi Martínez presenta un menú degustació de temporada amb 15 plats (70 €) que es renoven mensualment, amb ingredients com el caviar, els pèsols

Sabor marino con estrella en Algrano

Cuando un chef con cinco estrellas Michelin te firma una pasta en edición limitada, vas. Pero si además esa pasta tiene codium, bottarga, almejas gallegas y limón… vas corriendo. Y si está en Algrano Bistro, uno de los bistrós con más flow (y menos postureo) de Barcelona, lo celebras. Porque esto no va de alta

El Merendero de la Mari celebra 30 anys

El restaurant celebra tres dècades i continua una tradició gairebé centenària (des del 1927), oferint cuina marinera a veïns de la Barceloneta i visitants, consolidant-se com una parada obligada al Port Vell. Guanyador del programa Joc de Cartes com a millor restaurant de cuina marinera de Barcelona, el Merendero combina receptes de sempre, com el

Dos Cucharas: cuina amb ànima al cor de Barcelona

El restaurant Dos Cucharas obre a la ciutat amb la mateixa essència que el seu primer local de Sant Cugat: una cuina honesta, de temporada i pensada per ser compartida. El nom Dos Cucharas neix de la idea de compartir: d’aquella frase tan habitual a la sobretaula —“porti’m un postre amb dues culleres”—, símbol de

De la tierra al sushi: cómo Marcos Baeza creó Fukasawa, un rincón de Japón con corazón chileno

¿Puede un olivo, un nigiri y un erizo de mar convivir bajo el mismo techo? En Fukasawa, Marcos Baeza cosecha memorias de campo y técnicas de Japón para servir un menú que no se parece a ningún otro. Entre mariscos, sake y originalidad, lo que empieza como una cena termina siendo una historia que se

El Time Out Fest 2025 reunirà grans estrelles de la gastronomia catalana

El festival de Time Out Reunirà grans estrelles de la gastronomia catalana per reivindicar la diversitat i riquesa de la cuina de proximitat. La cinquena edició de la mostra oferirà una selecció exclusiva de 12 plats d’alta cuina elaborats per grans xefs, incloses estrelles Michelin i pastissers de prestigi internacional

L’Antiquari Gastronòmic estrena espai a Gràcia amb un menú degustació de temporada fidel a la seva essència

El restaurant L’Antiquari Gastronòmic, liderat pel xef Yordi Martínez i la sumiller Lara Cerlinique, obre nova etapa amb un canvi d’ubicació al carrer Neptú, 4 (Gràcia, Barcelona). Un espai més ampli que manté l’essència d’un projecte íntim i familiar, i que permet explorar nous camins a nivell tècnic i creatiu.

Shôko Barcelona lidera una jornada solidària de neteja a la platja del Somorrostro

L’activitat es va celebrar dissabte 10 de maig amb la col·laboració de l’ONG Plastic Free Wave Shôko Barcelona va ser el punt de trobada dissabte passat, 10 de maig, de 10 a 12:30 h, per a tots els voluntaris que es van sumar a una nova edició de la jornada de neteja de la platja