RICARDO SANZ: EL CREADOR Y MAESTRO DE LA COCINA JAPO-CAÑÍREA
El creador de la cocina japo-cañí incorpora una nueva fórmula en su restaurante Ricardo Sanz Wellington;un menú corto disponible de lunes a viernes por 55 €, la máxima calidad del producto y la técnica impecable de siempre.Ricardo Sanz, maestro de los chefs que ahora marcan tendencia con la alta cocina japonesa, mantiene suesencia tras casi
- Published in Madrid, Noticias, Portada, Restaurantes
Foodie Culture celebra su desembarco en Madrid con Ramón Freixa en su primera portada
- Published in Evento Foodie, Madrid, Noticias, Portada, Restaurantes
Oysters & Bubbles, el planazo de cada martes en The Rooftop (Sir Victor)
De 12 a 00h cada día de la semana, The Rooftop, la exclusiva terraza del hotel Sir Victor de Barcelona, abre para ofrecer las mejores vistas a la Casa Milà combinadas con una original propuesta gastronómica. Cócteles de autor, de inspiración mediterránea y elaborados con ingredientes frescos como “Foc i Sang” con Mezcal Alipús, Pimento Dram,
- Published in Artículo, Barcelona, Bares, Hotel, Restaurantes
El Restaurant Castell Perelada DONA LA BENVINGUDA A L’ESTIU
El Restaurant Castell Perelada, amb 1 Estrella Michelin i 2 Sols Repsol, proposa un nou viatge sensorial a través del territori i la memòria. Tradició i territori, un maridatge perfecte.
L’Aliança d’Anglès: El viatge gastronòmic que voldràs fer
“Sabor, sinceritat, delicadesa, harmonia de sensacions, respecte al producte, sensibilitat i subtilesa”; amb aquestes paraules defineix l’equip de l’Aliança la seva gastronomia. Autenticitat, amor per la professió, honor per la història passada, visió de futur y calidesa, són les que afegiria després de viure l’experiència de ser una comensal més i conèixer el seu equip.
- Published in Artículo, Crítica, Girona, Restaurantes
Arriba Casa Fiero, el nou refugi gastronòmic de Víctor Ródenas en ple cor de l’Eixample
· Casa Fiero, en el número 89 del carrer Londres a l’Eixample de Barcelona, ofereix una proposta clàssica i flexible, centrada en el sabor, la qualitat del producte local i plats amb identitat, juntament amb vins seleccionats i cocteleria clàssica. · Víctor Ródenas, xef amb experiència en Via Veneto, DiverXO i Roca Moo, lidera una
- Published in Barcelona, Noticias, Portada, Restaurantes
Roberto Sihuay inaugura Macambo
Al barri de Sant Gervasi, el xef peruà presenta Macambo: una cuina d’arrel amb tècnica, memòria i una visió contemporània del Perú. Una carta per compartir, sense clixés ni folklorismes, que reinterpreta amb llibertat la tradició i posa en valor ingredients menys visibles. El projecte recull l’experiència de més d’una dècada recorrent el món com
- Published in Barcelona, Noticias, Portada, Restaurantes
Barraca: el arroz que se come mirando al mar (y no a tu cita)
En la Barceloneta, donde el Mediterráneo lame la arena y el aroma a brasa se mezcla con salitre y risas, se levanta Barraca, uno de esos sitios que sabe capturar lo mejor de Barcelona: arroces bien hechos, producto fresco, palmeras que se mecen, brisa en la cara y una hospitalidad que engancha. Barraca pertenece a
- Published in Artículo, Barcelona, Noticias, Portada, Restaurantes
Reserva Ibèrica The Kitchen: una oda a la carn de gla amb segell de Manuel López
El restaurant Reserva Ibèrica The Kitchen, situat al carrer Aragó de Barcelona, és molt més que un espai per gaudir de bon pernil: és una finestra oberta al món del porc ibèric de gla en totes les seves formes. Al capdavant del projecte hi ha Manuel López, mestre afinador de pernils i referent indiscutible del
- Published in Barcelona, Noticias, Portada, Producto, Restaurantes, Tiendas, Uncategorized
¿Qué comerá Jared Leto en el Cruïlla 2025?
Quizás una ensaladilla rusa de autor, un bao bien cargado o una pizza de masa madre con tomate del bueno. Porque en Cruïlla 2025, entre concierto y concierto, también se viene a comer. Y se come muy bien. Del 9 al 12 de julio, el Parc del Fòrum de Barcelona se transforma en una ciudad
- Published in Artículo, Barcelona, Portada, Restaurantes, Uncategorized