El viaje de las emociones: Paolo Casagrande
El apellido Casagrande transmite acogida y generosidad: un nombre que nos evoca una gran casa donde disfrutar alrededor de la mesa. En la familia de Paolo lo del «menos es más» por suerte no lo aplicaron; los Casagrande son de la cultura de cuantos más, mejor, y pueden empezar a comer 10 y acabar 25.
- Published in Barcelona, Noticias, Portada, Restaurantes
ENIGMA d’Albert Adrià
M’he reconciliat amb els menús de degustació Sé que sona un pèl classista però hi ha una cosa que en gastronomia mai m’ha acabat de convèncer: els menús de degustació. Els trobo llargs i a vegades he acabat menjant plats per compromís o quan ja estava tipa. Hi ha dies que sí que et ve
- Published in Barcelona, Crítica, Noticias, Restaurantes
Cinc llibres Foodies per les vacances
Foodies, segur que aquestes vacances a banda de noves descobertes gastronòmiques tindreu temps per a la lectura. Per això us hem preparat una llista amb llibres que fan estiu i que segur que us interessen moltíssim perquè tenen la gastronomia com a eix conductor. A gaudir-los.
- Published in Noticias