Adrián Bosch triunfa en San-Hô y Eduardo Domínguez estrenará restaurante

Adrián Bosch y Eduardo Domínguez, tándem culinario del restaurante tinerfeño San-Hô, reafirmaron la solidez de su “cocina viajera” al obtener la estrella Michelin en 2022. Hace unos meses, los dos cocineros separaron sus caminos tras varios años de compartir fogones. Adrián continúa al frente del restaurante que les dio el brillo y Eduardo estrenará un

Obre Eldelmar-Hermanos Torres, el Mediterrani al plat.

Els xefs s’alien amb Pantea Group i ofereixen la seva gastronomia de producte i tradició a una Barcelona que mira al mar

LOS TORTÍLLEZ ARRIBA A SANT ANTONI

El popular restaurant de Consell de Cent ara té un germà petit a Sant Antoni, al carrer Manso.El nou Los Tortíllez manté intacta l’essència del seu predecessor i ofereix una cuina tradicional basada en truites en un entorn inspirat en les llars dels anys 70 i 80.L’equip del local continua estant format gairebé íntegrament per

Moments celebra el seu 15è aniversari al Mandarin Oriental, Barcelona

Carme Ruscalleda i Raül Balam han creat Els Moments, un exclusiu menú d’aniversari, disponible fins a febrer de 2024, que reuneix les millors propostes gastronòmiques de la seva trajectòria. Amb il·lusió, innovació i un homenatge a la memòria gastronòmica, Els Moments celebra quinze anys de creativitat i alta cuina al restaurant Moments del Mandarin Oriental,

Nobu: Tres décadas de innovación culinaria

En el competitivo mundo de la alta gastronomía, pocos nombres han alcanzado la notoriedad global de Nobu. Con una historia que comenzó en 1994 en Nueva York, el proyecto celebra este mes su 30º aniversario, consolidándose como un ícono del lujo y la innovación gastronómica. Desde sus humildes inicios, este imperio ha crecido hasta convertirse

Roberto Ruiz escoge Barcelona para su nuevo proyecto: Jaiba MX

El cocinero Roberto Ruiz, que llegó a España para quedarse unos meses, lleva dieciocho en nuestro país al frente de diferentes restaurantes que buscan mostrar la cocina del Pacífico. Después de su incursión en Madrid, aterriza en Barcelona con un nuevo proyecto.

Grupo Lancaster: restaurantes con sabores auténticos

Casanova Beach Club, Embarcadero, Lancaster y Mamut Beach Club son los 4 restaurantes insignia del grupo, con identidad propia y gastronomía de autor en Castelldefels, Gavá Mar y Viladecans. Todos los restaurantes del Grupo Lancaster disponen el certificado Biosphere que otorga la UE en materia de Sostenibilidad y utilizan productos Km 0 procedentes del Parc

Croma by Flash: Rentrée con nuevas recetas y ‘afterwork’

Croma by Flash vuelve a posicionarse como un lugar indispensable para disfrutar de la buena mesa. A su ya variada oferta gastronómica se le suman nuevas sorpresas en la carta, como la tortilla abierta de temporada o la nueva hamburguesa Victoria con su receta inspirada en el estilo Café de París. Pero lo que realmente

Maymanta Brilla en Barcelona

El pasado lunes 30 de septiembre, Maymanta abrió oficialmente sus puertas en el renovado Grand Hyatt Barcelona con el evento Ruta Origen 0. Más de 200 personas, entre las que se encontraban representantes del mundo gastronómico, cultural, social y turístico, asistieron a esta exclusiva velada. Ubicado en la planta 19 del hotel, con unas vistas

Comida, música y talleres: All Those te invita a saborear el otoño

Este octubre, All Those Food Market celebra su edición otoñal los días 12 y 13 en el Fòrum de Barcelona, cerrando un año lleno de sabor en su décimo aniversario. Basta con echar un vistazo al cartel diseñado por Javier Royo para percibir el cuidado y la visión que caracterizan este proyecto gastrocultural. La ilustración,