Les 4 noves estrelles Michelin de Barcelona amb presència a la revista Foodie Culture

Barcelona està d’enhorabona. Els inspectors Michelin han reconegut amb la primera estrella Michelin a quatre restaurants que han tingut l’honor de passar per les pàgines de la nostra revista abans d’aconseguir aquest merescut reconeixement. Dos d’ells destaquen per la seva joventut, Jordi Tarré del restaurant Prodigi i Riccardo Radice del restaurant Fishiology van formar part

Tagged under: , , ,

Sopem a SUTO, un any després de la seva primera estrella Michelin

Fa un any, el restaurant SUTO celebrava l’obtenció de la seva primera estrella Michelin, un reconeixement merescut que el situa com un referent de la cuina japonesa tradicional a Barcelona. Per commemorar aquesta fita, hem anat a gaudir de la seva proposta gastronòmica, i l’experiència no ha decebut. El restaurant, dirigit pel xef Yoshikazu Suto

GRACE: EL NOU RESTAURANT AMB EL XEF ROGER NASARRE

Barcelona té un nou espai gastronòmic que promet convertir-se en un referent per a dinars i sopars on el producte és el veritable protagonista. Parlem de Grace, un restaurant que amb tan sols un mes de vida ja comença a fer soroll al panorama culinari de la ciutat. Situat al número 50 del carrer Calvet, aquest

Tagged under: , ,

BANCO DE BOQUERONES DONARÀ EL 100% DE LA SEVA RECAPTACIÓ ALS AFECTATS PER LA DANA A VALÈNCIA

El grup de restauració Banco de Boquerones organitzarà una jornada solidària aquest dissabte, 30 de novembre, unint-se al lema “Barcelona per València” per donar suport a les persones afectades per la DANA a València. El grup donarà el 100% de la facturació d’aquell dia de tots els seus restaurants per ajudar els qui més ho necessiten en aquests moments.

Oliver Peña, asesor gastronómico del nuevo Can Bo

El Grand Hotel Central de Vía Laietana acoge el nuevo restaurante Can Bo, un espacio que cuenta con el asesoramiento gastronómico de Oliver Peña y el talento del chef ejecutivo Lorenzo Cavazzoni.

Tagged under: , , ,

Llega la Navidad al hotel Gallery

El restaurante Sintonía, ubicado en el Hotel Gallery, presenta algunos de los platos que se incluirán en los menús navideños.

Tagged under: , , , ,

Bolets de tardor a Bosco de Lobos

Bosco de Lobos Madrid i Bosco de Lobos Barcelona es preparen per rebre la tardor amb una proposta gastronòmica que celebra el canvi d’estació: suggeriments especials centrats en els bolets del bosc. L’italià Matteo Spinelli, xef de Bosco de Lobos, ha creat una selecció de plats que ressalten la versatilitat dels bolets, tant pel seu

Hoy abre el cinéfilo Deleito Burger Club

Por décadas, el cine Astoria fue un faro cultural en Barcelona. En la era dorada del séptimo arte, sus taquillas y su pantalla gigante albergaban historias que nos hacían soñar. Hoy, en un giro inesperado digno de un guion cinematográfico, este icónico espacio regresa como protagonista, pero con una propuesta diferente: Deleito Burger Club.

Quirat, amb estrella MICHELIN de l’Hotel InterContinental, presenta els nous menús degustació 18K i 24K

Quirat, el restaurant d’autor de l’InterContinental Barcelona, reconegut amb una estrella MICHELIN el 2024, presenta els nous menús degustació de tardor: el 18K i el 24K. Creats pel xef Víctor Torres, aquests menús ofereixen una proposta gastronòmica que celebra la temporalitat i la tradició culinària catalana amb ingredients de proximitat i elaboracions que evoquen les

Tagged under: , , , , , ,

Casa Amàlia inaugura restaurante en el Maremagnum

Casa Amàlia, justo al lado del Mercado de la Concepción de Barcelona, abrió sus puertas hace cinco años gracias a Jordi Castán, Antonio Salguero y Sergi Suaña. De sus antiguos propietarios heredaron el nombre y esa esencia de casa de comidas que tan popular lo hizo en el barrio, aunque ellos han añadido su sello.