Caspar MacRae (Glenmorangie): “Somos conocidos por creaciones que rompen moldes”
Con más de 180 años de historia, Glenmorangie ha sabido innovar sin perder su esencia. Desde el uso de alambiques inusualmente altos que dan lugar a un espirituoso más delicado, hasta la pionera técnica del “wood-finishing” en los años 90, la destilería escocesa ha apostado siempre por ir un paso más allá. Su más reciente
- Published in Barcelona, Entrevistas, España, Noticias, Portada
Koichi Kuwabara de SCAPAR Barcelona guanya el 3r premi al XIII Concurs Internacional de Cuina Creativa de la Gamba Roja de Dénia
El passat 25 de març de 2025, al Mercat Municipal de Dénia (Alacant), es va celebrar el XIII Concurs Internacional de Cuina Creativa de la Gamba Roja de Dénia, un dels esdeveniments gastronòmics més destacats dedicats a aquest producte icònic del Mediterrani. El xef Koichi Kuwabara, del restaurant SCAPAR de Barcelona, va obtenir el tercer
- Published in Barcelona, eventos, Portada, Producto, Restaurantes
The Barcelona EDITION dona la benvinguda a la primavera
The Barcelona EDITION dona la benvinguda a la primavera amb noves propostes gastronòmiques i de cocteleria a The ROOF i Punch Room Barcelona
- Published in Barcelona, Hotel, Noticias, Portada, Restaurantes
Cinco Hermanos, el restaurant familiar que estima els seus clients
Vaig arribar a Cinco Hermanos sense saber gran cosa del lloc però va resultar que ells, sense haver-me vist mai, sí que sabien com fer-me feliç. No van caldre grans floritures ni artificis. Van anar directes al gra, amb naturalitat i simpatia. Només arribar ens van fer seure a la barra i ens van servir
- Published in Barcelona, Crítica, Noticias, Portada, Restaurantes
Good’Buy aterra a Barcelona amb èxit: una compra sense residus al Mercat de la Concepció
L’alternativa reutilitzable per eliminar els envasos d’un sol ús en la compra d’aliments frescos
NOVA EXPERIÈNCIA A EL JAPONÈS: HORARI NON-STOP I NITS AMB DJ
Cuina oberta sense pauses de dijous a diumenge, fins a mitjanit.Dijous i divendres, sopars amb còctels d’autor i DJ amb deep house i jazz electrònic.
- Published in Barcelona, Noticias, Portada, Restaurantes
LEÓN presenta a Barcelona la seva oferta turística
El Consorci Provincial de Turisme de Leó, format per l’Ajuntament i la Diputació, va celebrar ahir a Barcelona, en el marc de la fira B-Travel, una exclusiva presentació per a premsa i creadors de contingut. L’acte va fusionar l’exquisida gastronomia i enologia lleonesa amb els seus emblemàtics atractius turístics, posant en valor aquest destí com
La iniciativa Som de Bacallà reivindica las bondades del bacalao
Durante la Quaresma, el Gremi de Bacallaners de Catalunya ha puesto en marcha Som Bacallà, una experiencia alrededor del bacalao cuyo objetivo es reivindicar su degustación, calidad y propiedades.
Athos Fabrics viste a 41 restaurantes con estrella Michelin y prepara su salto a Francia
Athos Fabrics, la empresa especializada en mantelería textil a medida para la alta gastronomía, ya equipa a 41 restaurantes con estrella Michelin en España. Entre ellos destacan Disfrutar, el mejor restaurante del mundo según la prestigiosa lista “The World’s 50 Best Restaurants”, y el triestrellado Noor, dirigido por Paco Morales. En la categoría de dos
ABSIS: el restaurante del MNAC que le pone sabor (y carácter) al arte
En las grandes ciudades del mundo, los museos ya no solo exponen arte: también lo cocinanDesde el Halles aux Grains del chef Sébastien Bras en el Musée Bourse de Commerce de París hasta propuestas como IDAM by Alain Ducasse en el Museo de Arte Islámico de Doha, la tendencia es clara: los grandes museos invitan
- Published in Artículo, Barcelona, Noticias, Portada, Restaurantes, Uncategorized