Cotton House Hotel de Barcelona compleix el seu 10èaniversari

Ho celebra amb un menú inspirat en la Ruta de la Seda i una il·lustració commemorativa

Un menú de estrella Michelin en pleno vuelo

Sí, Emirates lo ha vuelto a hacer. La aerolínea acaba de estrenar una experiencia gastronómica única en Business Class: 18 nuevos platos diseñados para maridar con champán Moët & Chandon, disponibles ya a bordo en vuelos de media y larga distancia por todo el mundo. ¿El resultado? La alta cocina y el burbujeo más elegante,

Els de restaurants de Barcelona acullen la ‘Ruta de l’Espàrrec de Navarra’ de Reyno Gourmet

• Un total de 23 establiments de la ciutat comtal, 3 d’ells amb Estrella Michelin, ja elaboren plats amb Espàrrec de Navarra fins al pròxim 29 de maig. • El segell de qualitat ha posat en marxa un programa de formació per a diversos centres educatius gastronòmics amb xerrades sobre l’aplicació i transformació de les

Palo Verde x Sisè: Pop-up a cuatro manos y cero egos

Que un pop-up sirve para comer bien, ya lo sabes. Pero hay veces —pocas— en las que además te enseña cosas. Te sientas en una mesa con desconocidos, ves a dos cocineros compartir fuego, ideas y algún que otro vino, y entiendes que la cocina puede ser otra cosa: una conversación con acento, memoria, humor

BaLó: alta cuina catalana i britànica amb reconeixement Michelin

Els xefs Lena María Grané i Ricky Smith lideren aquest projecte gastronòmic ubicat a Les Corts (Barcelona), on fusionen la cuina catalana tradicional amb la creativitat britànica en un entorn singular i acollidor. El seu treball ha estat reconegut per la Guia Michelin i per la revista Time Out. Un espai amb ànima, una cuina

Oysters Menorca arriba a Barcelona: alta gastronomia marinera amb essència menorquina

Oysters Menorca obre les portes a Barcelona de la mà dels seus tres fundadors: Tobias Kruijssen, Benito Escat i Pol Castells. Apassionats pel mar i la gastronomia, han creat un concepte únic que trasllada l’esperit de Menorca al cor de la ciutat, amb una aposta clara per la frescor, la qualitat del producte i l’experiència

Palau Robert inaugura la exposición ‘Enseñar las Cartas’

Cataluña, reconocida como Región Mundial de la Gastronomía 2025, enseña sus cartas en una exposición en el Palau Robert. La muestra, abierta al público de manera gratuita hasta el 1 de junio, invita a reflexionar sobre cómo la restauración catalana ha sabido evolucionar, adaptándose a los nuevos tiempos sin perder su esencia. El consejero de

Mayura, uno de los pioneros en cocina india

El restaurante Mayura, abierto en 2006, se erige como representante de la auténtica cocina india en la Ciudad Condal. La palabra “Mayura” significa ‘pavo real’ en sánscrito y simboliza la belleza divina, la sabiduría, la protección y prosperidad en la tradición india. Y también es el nombre de la copropietaria, “musa” e inspiración del restaurante

7 de Maig – Besta i Citrus del Tancat s’uneixen

El dimecres 7 de maig, en doble torn de dinar i sopar, els xefs Manu Núñez i Carles Ramon, del restaurant Besta (Barcelona), rebran Aitor López, xef de Citrus del Tancat (Alcanar, 1 Estrella MICHELIN), en una nova edició del cicle gastronòmic “Encuentro entre Dos Mares“. El resultat: un menú exclusiu de 12 passes on

Renaix el restaurant BARRACA, mar i arròs davant del Mediterrani

El restaurant està especialitzat en arrossos i productes del mar. BARRACA ofereix un servei “on demand” que permet als clients escollir qualsevol tipus de peix segons disponibilitat al mercat, així com sol·licitar la manera com volen que sigui cuinat.