Sí, Emirates lo ha vuelto a hacer. La aerolínea acaba de estrenar una experiencia gastronómica única en Business Class: 18 nuevos platos diseñados para maridar con champán Moët & Chandon, disponibles ya a bordo en vuelos de media y larga distancia por todo el mundo. ¿El resultado? La alta cocina y el burbujeo más elegante, servidos a 10.000 metros de altura.
Esta propuesta nace de la colaboración entre Jean Michel Bardet, chef ejecutivo de Moët & Chandon con estrella Michelin, y Doxis Bekris, vicepresidente de diseño culinario de Emirates. Juntos han desarrollado durante más de un año un menú que combina ingredientes premium, técnica impecable y una obsesión por el detalle. El objetivo: que cada bocado hable el mismo idioma que cada copa de champán.
Y no es solo postureo foodie. Emirates sirve más de 77 millones de comidas al año, y ahora lo hace con un upgrade digno de restaurante top. Los nuevos platos están señalados con un icono de corona en el menú a bordo, para que sepas qué pedir si buscas la experiencia full luxury.
¿Qué se come (y se bebe)?
Entre las nuevas joyas gastronómicas de Emirates, destaca por ejemplo una vieira escalfada con melón verde, kumquat, gel de limón y almendras tostadas. El maridaje perfecto: Moët & Chandon Grand Vintage 2016, que realza los sabores marinos con un frescor cítrico muy bien pensado.
¿Eres más de vegetal? También hay opciones veganas, como un tofu sedoso con espárragos escalfados, emulsión de soja, crema de anacardo y un toque de limón. Se sirve junto a una copa de Moët & Chandon Brut Impérial, en un maridaje que explora la dimensión umami con toda la elegancia.
Comer como en tierra, volando con Emirates
Si eres de los que cree que la comida del avión es lo peor del viaje… es que no has probado Business Class en Emirates. Con esta nueva carta maridada con Moët & Chandon, la aerolínea no solo te lleva a tu destino: te regala un menú de altura con burbujas premium que no encontrarás en ningún otro vuelo.
📌 Tip de viajero gourmet: Puedes consultar los platos antes de volar y reservar tu elección en la web o la app de Emirates. No dejes tu menú al azar.
