El restaurant està especialitzat en arrossos i productes del mar.
BARRACA ofereix un servei “on demand” que permet als clients escollir qualsevol tipus de peix segons disponibilitat al mercat, així com sol·licitar la manera com volen que sigui cuinat.
Somos Esencia, el projecte gastronòmic que proposa una nova manera d’entendre la cuina, reobre BARRACA, el restaurant que fusiona el sabor del mar amb la tradició culinària mediterrània. Situat al Passeig Marítim de la Barceloneta, BARRACA ofereix una experiència única, on els arrossos i el peix fresc esdevenen els veritables protagonistes, acompanyats per unes vistes immillorables al mar.
Tal com apunten des del grup, “Barcelona té un actiu molt important: el Mediterrani. Ens agrada apostar per restaurants on puguis asseure’t a menjar i combinar la gastronomia local amb la pau i la tranquil·litat que ofereix l’espai. BARRACA és un molt bon exemple d’una ubicació que uneix aquests dos aspectes”. A més, afegeixen: “En aquesta ocasió hem volgut anar un pas més enllà i realçar encara més l’essència del nostre mar amb un servei que permet als clients seleccionar el peix que desitgin amb 24 hores d’antelació (segons disponibilitat), i triar també com volen que es cuini.”
Amb un disseny propi de Somos Esencia, BARRACA captura l’essència del Mediterrani. El restaurant compta amb 320 m² distribuïts en dues plantes, amb espais diàfans i terrassa. Els colors blanc, aiguamarina i verd oliva en són els protagonistes, reforçant l’esperit mediterrani. L’espai es complementa amb una gran lluminositat natural, mobiliari de fusta i elements que evoquen frescor i tranquil·litat.
BARRACA a la carta
L’oferta del restaurant destaca per la seva especialització en arrossos, que esdevenen la seva gran senya d’identitat. La carta inclou propostes com l’arròs negre amb bacallà, la tradicional paella marinera o l’arròs melós de magret d’ànec amb allioli trufat. Tots els plats s’elaboren amb ingredients frescos amb l’objectiu d’oferir una explosió de sabors que evoquin l’autenticitat del Mediterrani.
Una de les grans novetats és el concepte de restaurant on demand, on els clients poden sol·licitar el peix que desitgin —encara que no estigui a la carta— fins a 24 hores abans, i l’equip de cuina s’encarregarà de preparar-lo al gust: a la planxa, al forn o segons qualsevol altra preferència, garantint una experiència personalitzada i memorable.
Els plats principals es poden acompanyar d’una gran varietat d’entrants, entre els quals destaquen les ostres, els bunyols de bacallà “recepta de l’àvia” o el tiradito de corvina amb alvocat, mango i llet de tigre casolana.
A partir del 23 d’abril de 2024, podreu gaudir d’aquesta proposta gastronòmica única a Barcelona: una experiència inoblidable a tocar del mar.
Sobre Somos Esencia
Somos Esencia és una família gastronòmica amb més de trenta anys d’experiència al sector, que uneix qualitat i humanitat a la ciutat de Barcelona. El grup compta amb cinc restaurants emblemàtics —Tierra Brava, Brisa, Agua, Bar Bauma i Barraca— i dues noves obertures previstes abans de l’estiu. Amb un equip humà excepcional, Somos Esencia ofereix una experiència culinària única.
