El domingo, 3 de noviembre, Barcelona vivirá una noche única con la celebración de MontagudMexcita, un evento organizado por la emblemática Montagud Editores, una firma con más de un siglo de historia en la edición gastronómica. Fundada en 1906, esta editorial colabora estrechamente con los chefs más influyentes del panorama actual, mientras destaca también aquellos restaurantes que, a veces, pasan inadvertidos.
La cita será en el exclusivo NH Collection Barcelona Constanza, hogar del restaurante Jaiba MX de Roberto Ruiz, el primer chef mexicano en Europa en recibir una estrella Michelin. La velada contará con la presencia de reconocidos chefs galardonados, como Ramon Freixa, Francis Paniego y Paco Pérez, junto a figuras emergentes como Fran Agudo y David Andrés, todos comprometidos con el arte culinario.
Un total de 16 premios
Este año, MontagudMexcita entregará 16 premios en categorías que celebran la excelencia y la innovación: desde el mejor chef del año, pasando por el premio a la sostenibilidad, hasta el galardón al mejor Pastry Chef. Además, figuras clave de la industria recibirán un reconocimiento especial por su trayectoria y aportaciones a la gastronomía.
Javi Antoja de la Rosa, editor de Montagud Editores y líder en la comunicación gastronómica, será el conductor de la gala. Su experiencia y pasión por el sector han sido galardonadas en múltiples ocasiones, posicionando a Montagud como referente en la publicación gastronómica mundial.
MontagudMexcita promete ser una velada llena de sabor, talento y reconocimiento, y se convierte en la antesala perfecta para el esperado Gastronomic Forum Barcelona. Este año, el foro pone el acento en temas como la cocina catalana, el poder transformador de la gastronomía y la influencia de la generación de los 90, bajo el lema “(Re)pensemos la restauración”. La fiesta de Montagud y el foro comparten un objetivo común: destacar la capacidad de la gastronomía para transformar, inspirar y reunir talento en un mismo espacio, convirtiendo a Barcelona en el epicentro de la creatividad culinaria y la vanguardia.
