Alaska Seafood dona el tret de sortida a la temporada de salmó salvatge al Consolat dels EUA a Barcelona

El Consolat dels Estats Units a Barcelona va acollir la recepció anual d’Alaska Seafood, un esdeveniment que dona la benvinguda oficial a la nova temporada de pesca de salmó salvatge d’Alaska. En una tarda assolellada i amb una ambientació d’inspiració japonesa, prop de 200 convidats —entre xefes, premsa gastronòmica, influencers i professionals del sector pesquer

ARKO, el restaurant japonès que Barcelona estava esperant

Els creadors de temples carnívors com Carnal i La Madurada aposten ara per la cuina japonesa més eclèctica amb ARKO, la seva nova obertura on el sushi és el gran protagonista. Amb només un any de vida, ARKO s’ha consolidat com un dels restaurants japonesos de referència a l’Eixample de Barcelona, gràcies a la seva

Azimuth Rooftop: Vistas y tragos galácticos

Barcelona ya tiene un nuevo lugar para mirar hacia arriba (y brindar por ello). Se llama Azimuth Rooftop y está en lo más alto del Hotel Almanac, justo donde el cielo se junta con la ciudad. Pero no es una terraza cualquiera. Aquí, cada detalle está pensado para que vivas una experiencia entre constelaciones, arquitectura,

Chef’s Table 2025: Quan els xefs seuen a la taula

El passat diumenge 26 de maig, la revista Foodie Culture va celebrar un dels esdeveniments més especials de la temporada: el Chef’s Table 2025, una trobada exclusiva que va reunir 80 xefs al restaurant SALT de l’Hotel W Barcelona. Però aquesta vegada, no era per cuinar, ni per fer ponències, ni per representar cap marca.

Amar Barcelona, número 6 de los mejores nuevos restaurantes de Europa

Amar Barcelona, el restaurante de El Palace Barcelona y Rafa Zafra, número 6 de los mejores nuevos restaurantes de Europa según la OAD Barcelona, 7 de mayo de 2025 – La “casualización” del lujo que Rafa Zafra quiso abanderar cuando en la primavera de 2022 abriera Amar Barcelona, ha obtenido un nuevo reconocimiento al ser

27 de Mayo – Garden Pizza y Martina Puigvert

Una colaboración única dentro de la Pizza Week Spain 2025, impulsada por 50 Top Pizza.

NAP celebra 14 años a lo grande

Que tiemble el horno: NAP está de aniversario. Han pasado 14 años desde que abrieron su primer local, el ya legendario NAP Antic, en pleno corazón del Born. Desde entonces, han amasado mucho más que pizza: han creado una comunidad, una manera de hacer las cosas y un amor por la tradición napolitana. Hoy suman

Hiu, raíces mediterráneas y alma tailandesa

El cocinero Sergi Palacín interpreta el lenguaje culinario de Asia, sin olvidar sus raíces catalanas, en Hiu, un restaurante ubicado en Cambrils (Tarragona) y que cuenta con mención en la Guía Michelin. Supera apenas la treintena, pero Sergi Palacín ya cuenta en su haber con una trayectoria que parte de restaurantes como elBulli o Gaggan;

Nomo revela els secrets del ronqueig del tonyina amb Arrom

El passat 21 de maig, Nomo Eixample va acollir una experiència única per mostrar l’art del ronqueig del tonyina. Nomo, un dels grans grups de restauració especialitzats en gastronomia japonesa a Barcelona, Madrid i la Costa Brava, es va unir amb Arrom per desvetllar tots els secrets d’aquest producte i oferir un menú temàtic en

Mandarin Palace: un nou temple de la cuina xinesa al cor de Barcelona

Des del 17 d’abril, Barcelona compta amb una nova destinació gastronòmica on la tradició, l’autenticitat i l’elegància s’uneixen: Mandarin Palace, situat a l’Av. de Sarrià, 10 (Eixample), obre les seves portes per oferir una experiència culinària xinesa única inspirada en l’ànima gastronòmica de la Xina. Aquesta nova proposta arriba de la mà de Liang Chen