Roberto Sihuay inaugura Macambo

Al barri de Sant Gervasi, el xef peruà presenta Macambo: una cuina d’arrel amb tècnica, memòria i una visió contemporània del Perú. Una carta per compartir, sense clixés ni folklorismes, que reinterpreta amb llibertat la tradició i posa en valor ingredients menys visibles. El projecte recull l’experiència de més d’una dècada recorrent el món com

Barraca: el arroz que se come mirando al mar (y no a tu cita)

En la Barceloneta, donde el Mediterráneo lame la arena y el aroma a brasa se mezcla con salitre y risas, se levanta Barraca, uno de esos sitios que sabe capturar lo mejor de Barcelona: arroces bien hechos, producto fresco, palmeras que se mecen, brisa en la cara y una hospitalidad que engancha. Barraca pertenece a

Reserva Ibèrica The Kitchen: una oda a la carn de gla amb segell de Manuel López

El restaurant Reserva Ibèrica The Kitchen, situat al carrer Aragó de Barcelona, és molt més que un espai per gaudir de bon pernil: és una finestra oberta al món del porc ibèric de gla en totes les seves formes. Al capdavant del projecte hi ha Manuel López, mestre afinador de pernils i referent indiscutible del

¿Qué comerá Jared Leto en el Cruïlla 2025?

Quizás una ensaladilla rusa de autor, un bao bien cargado o una pizza de masa madre con tomate del bueno. Porque en Cruïlla 2025, entre concierto y concierto, también se viene a comer. Y se come muy bien. Del 9 al 12 de julio, el Parc del Fòrum de Barcelona se transforma en una ciudad

Ajoblanco estrena l’estiu amb novetats i terrassa al centre de Barcelona

Ajoblanco, ubicat al carrer Tuset, celebra mig any des de la seva reobertura amb una proposta gastronòmica que no deixa d’evolucionar. Amb una cuina vibrant, una atmosfera única i una terrassa que convida a quedar-s’hi, el restaurant s’ha consolidat com un dels imprescindibles del panorama culinari barceloní. Durant aquests sis mesos, l’Ajoblanco ha enamorat tant

El 16 de juny és el Dia Internacional de les Tapes… i a Los Tortíllez es celebra com cal!

El 16 de juny se celebra el Dia Internacional de les Tapes, i no se’ns acut un lloc millor per retre homenatge a aquesta deliciosa tradició que Los Tortíllez, al carrer Manso 50, al cor del barri de Sant Antoni. Tot i que les truites fetes al moment són, sens dubte, les grans reines de

BORNETA PRESENTA EL SEU NOU 180º ROOFTOP BAR

Un espai vibrant on es barregen els sabors mediterranis, la cultura local i el benestar en alçada

Ananda Beach House: Les millors pizzes del Baix Llobregat

L’Ananda Beach House, situat al passeig Marítim, 45 de Castelldefels, s’ha consolidat com un dels referents gastronòmics de la zona gràcies a les seves pizzes artesanals, lleugeres i cruixents, considerades entre les millors del Baix Llobregat. El que fa úniques les pizzes de l’Ananda Beach House és la seva massa fina i artesanal, elaborada diàriament

Castelldefels s’integra a la prestigiosa xarxa internacional Délice Network

Castelldefels s’integra a la prestigiosa xarxa internacional Délice Network – Food Capitals i presenta la seva candidatura com a Ciutat Creativa UNESCO en Gastronomia des del nou Rooftop de Tibu-Ron Beach Club

Maleducat celebra cinc anys

El restaurant Maleducat commemora el seu cinquè aniversari consolidant-se com a referent bistronòmic amb ànima de bodega moderna.Nascut del somni de tres amics, Víctor, Marc i Ignasi, Maleducat celebra aquesta fita amb l’obertura d’un nou local més flexible, familiar i centrat en el producte.