Oysters Menorca obre les portes a Barcelona de la mà dels seus tres fundadors: Tobias Kruijssen, Benito Escat i Pol Castells. Apassionats pel mar i la gastronomia, han creat un concepte únic que trasllada l’esperit de Menorca al cor de la ciutat, amb una aposta clara per la frescor, la qualitat del producte i l’experiència gastronòmica més sofisticada.
Oysters Menorca Barcelona: un espai per viure el mar
Aquest nou restaurant de marisc a Barcelona no és només un lloc per menjar, sinó una declaració d’intencions. Oysters Menorca és un estil de vida que convida a gaudir del mar en un ambient càlid, elegant i cuidat fins a l’últim detall. El disseny interior, signat pel prestigiós estudi Quintana Partners, fusiona l’essència relaxada de Menorca amb un estil urbà i refinat.
L’espai gira al voltant d’una espectacular barra de sis metres il·luminada amb precisió, presidida per quatre majestuoses escultures d’ostres en marbre, on es mostra una selecció de marisc fresc de primer nivell.
Marisc d’alta qualitat i ostres dels millors mars
Oysters Menorca ofereix una carta especialitzada en ostres de gran qualitat procedents dels principals mars europeus: el Mediterrani, l’Atlàntic, el Mar del Nord, el Bàltic i el Cantàbric. També destaca per una selecció exquisida de marisc i plats estrella com:
- El cèlebre caviar Benoît, símbol del restaurant
- El brioix farcit de llamàntol, gamba o salmó
- La popular pasta amb caviar Benoît
A més, proposen ostres amb diferents salses creatives i ous amb caviar Benoît, plats que fusionen la tradició amb la sofisticació.
Maridatges amb Ruinart i còctels reinventats
Oysters Menorca és ambaixador oficial de Ruinart a Barcelona, i compta amb una acurada selecció de les millors anyades d’aquesta mítica maison de champagne francesa. Un maridatge ideal per acompanyar l’experiència gastronòmica marinera.
La carta de còctels completa l’oferta amb versions reinventades dels grans clàssics, preparats amb receptes originals i detalls secrets que aporten un toc sorprenent i contemporani.
Postres i terrassa: el final perfecte
Per tancar l’experiència, no poden faltar les postres icòniques com la mousse au chocolat, intensa i sedosa, o la cheesecake cremosa elaborada amb formatge de Menorca, un dolç homenatge a les arrels menorquines del projecte.
El local disposa també d’una àmplia terrassa exterior, perfecta per gaudir del millor marisc en un ambient relaxat i chic, al centre de Barcelona.
