Athos Fabrics, la empresa especializada en mantelería textil a medida para la alta gastronomía, ya equipa a 41 restaurantes con estrella Michelin en España. Entre ellos destacan Disfrutar, el mejor restaurante del mundo según la prestigiosa lista “The World’s 50 Best Restaurants”, y el triestrellado Noor, dirigido por Paco Morales.
En la categoría de dos estrellas Michelin, Athos Fabrics está presente en prestigiosos restaurantes como Amelia (Donostia), L’Escaleta (Cocentaina), Dstage (Madrid), El Portal de Echaurren (Ezcaray), Venta Moncalvillo (Daroca de La Rioja) y Les Cols (Olot).
La lista se amplía con los restaurantes galardonados con una estrella Michelin, donde aparecen nombres de referencia como Ibai (Donostia), Origens (Carcaixent), Teatro Kitchen (Barcelona), Come (Barcelona), Solana (Ampuero), Via Veneto (Barcelona), ThoQa (Puerto de Santa María), Cañabota (Sevilla), El Bohío (Illescas), El Invernadero (Madrid), Enigma (Barcelona), Gofio (Madrid) y Mont Bar (Barcelona), entre otros.
Con sede en Alcoy y más de 30 años de historia, Athos Fabrics —ahora parte del grupo empresarial TEXIA— ha consolidado su prestigio gracias a la excelencia de sus tejidos y su meticuloso proceso artesanal. Cada mantel y servilleta se elabora a medida, convirtiéndose en un elemento distintivo que refuerza la identidad de cada restaurante.
Expansión a Francia, el país con más estrellas Michelin
Tras su éxito en España, Athos Fabrics prepara su expansión a Francia, el país con 774 estrellas Michelin, donde la alta gastronomía abre un amplio abanico de oportunidades. Como primer paso en esta estrategia, la empresa estuvo presente en el prestigioso Sirha Lyon, uno de los eventos más importantes del sector, donde estableció contactos clave y mostró sus productos a referentes de la alta cocina francesa.
Además, la empresa cuenta con el respaldo de TEXIA, que ya opera en el mercado francés a través de su marca MY DRAP, lo que facilita su posicionamiento en este exigente sector. Con esta estrategia, Athos Fabrics busca consolidarse como el referente en mantelería textil de la alta gastronomía a nivel internacional.
Athos means TALENT