Mont bar, quan l’alta gastronomia es manifesta en la forma d’un bar.  

No s’ha de confondre Mont bar amb un gastrobar, un gastrobar acosta elements de l’alta cuina a la població general, mentre que Mont bar és alta cuina en un format de bar. De fet, el nivell gastronòmic es tant alt que podrien ser el que volguessin, si volguessin tindre estrella michellin la tindrien, però Iván

10è aniversari del restaurant Arcano.

El restaurant, gestionat pel grup Quibuch des del 2012, està ubicat en una antiga cavallerissa del S.XVII, en el cor del Born. La cuina a la brasa, basada en productes de proximitat i de qualitat, és elseu plat fort, juntament amb una carta de vins de petits cellers Gaudir de la millor cuina a la

Molino de pez, otra manera de ser modernos.

Cuando hablamos de cocina moderna mentalmente visualizamos platos minimalistas con muchas elaboraciones que consiguen sorprendernos con sabores y texturas distintas, o incluso con colores llamativos, ya que últimamente se busca un buen emplatado instagramear, però ¿se puede ser moderno teniendo unas lentejas estofadas en la carta? Sin duda Molino de Pez lo consigue, y no

Slow&Low: ¡Que sorpresón!

Slow&Low es un restaurante gastronómico de primer nivel, y no necesitamos a Nostradamus para vaticinar que los reconocimientos no tardaran en llegar. Y ¿dónde está la sorpresa? Que este proyecto nació con un concepto distinto, inicialmente era un restaurante que pretendía democratizar la gastronomía, y con esta fórmula atraer a todo el mundo a platos

30 aniversario de La Piazze d’Italia, Felicidades Nicola Marino

Este año Nicola Marino está de celebración. Se cumplen 30 años de su llegada a Barcelona. Todo un logro, no todos pueden llegar a consolidar su negocio durante tres décadas. Es el aniversario de su llegada a la Ciudad Condal en plena vorágine olímpica y también celebramos la llegada de la auténtica cocina italiana en

Tablafina, lanza su nueva oferta gastronómica

Tablafina, el restaurante del hotel 5* NH Collection Gran Hotel Calderón de Barcelona, lanza su nueva oferta gastronómica. La nueva carta se basa en el uso de producto de calidad de denominación de origen con sello local y recetas con guiños a platos clásicos reinterpretados. NH Collection Gran Hotel Calderón completa la oferta con la

Les Grands Buffets de Narbona

Un restaurante único en el mundo, un modelo de éxito que nadie ha podido replicar y un viaje que cualquier foodie debe repetir de vez en cuando. Ante todo, usa el tren para llegar, el AVE es lo más cómodo con diferencia, una vez cometí el error de ir en coche y el viaje de vuelta tras

OPIUM, el restaurante.

Opium, el club más emblemático e internacional de Barcelona, cuenta también con un magnífico restaurante de cocina mediterránea clásica y excelentes arroces además de una gran terraza con vistas a la playa, que merece la pena redescubrir esta temporada.

GROSSO NAPOLETANO, nueva apertura.

GROSSO NAPOLETANO inaugura Senza Glutine en Barcelona, la primera pizzería napolitana 100 % sin gluten  La cadena de pizza napolitana, que inauguró en 2020 en Madrid la primera pizzería napolitana de España libre de gluten, llega ahora a Barcelona con este concepto que reproduce la carta original, pero utilizando únicamente ingredientes aptos para celíacos. Además,

CHEZ KESSLER, nueva apertura

El nuevo y sofisticado restaurante de Hannelore Kessker en la calle Enrique Granados nos trae un vegan chic con recetas exquisitas, entorno elegante y conciencia eco y animalista. A su carta de comida sana y sostenible agrega ahorauna ambiciosa propuesta de brunch para disfrutar en su gran terraza “tropical”.