La pizzas futuristas de Sartoria Panatieri
Algunos visionarios aseguran que las pizzas del mañana se elaborarán con ingredientes amigables con el planeta, como harinas alternativas, proteínas vegetales y hasta carne cultivada en laboratorio. También imaginan pizzas personalizadas con tecnología de impresión de alimentos y repletas de ingredientes frescos cultivados en granjas verticales. Aunque aún estamos a años luz de eso, ya
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Oria estrena espacio y menú
El restaurante Oria, ubicado en el lobby del Hotel Monument 5*GL y galardonado con una estrella Michelin, estrena instalaciones y ofrece un nuevo menú.
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Time Out Market Barcelona: los primeros chefs
Desde chefs galardonados hasta restauradores emergentes y auténticas joyas locales:Time Out Market Barcelona reunirá bajo un mismo techo a los mejores talentos culinarios y experiencias culturales de la ciudad, seleccionados por el equipo editorial de Time Out. El chef Fran López, Lena Maria Grané y Ricky Smith de BaLó, Darvaza, Can Ros y Casa Amàlia
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El Guardián de los Sabores y Alberto González
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Galante, el nuevo del Born
Jose Varela y su jefe de cocina en La Xarxa, Carlos Allué.
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Diez años de Casa Xica
Raquel Blasco y Marc Santamaria, propietarios de Casa Xica, en Barcelona,celebran los diez años de andadura de su restaurante con la publicación de un libro, un menú degustación y diferentes actividades a partir de septiembre. La publicación, titulada 10 anys, 10 receptes: un llibre de les receptes més icòniques de Casa Xica, es una autoedición
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El pescado salvaje de Alaska
Del 20 al 27 de abril once restaurantes de Barcelona participan en la Semana Salvaje-Restaurant Week 2024 con un plato elaborado con pescado salvaje de Alaska. Una oportunidad para dar a conocer y promover el consumo responsable de este producto
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Dos Palillos, sencilla complejidad
El restaurante Dos Palillos, con una estrella Michelin, cumple quince años desde su apertura. Para celebrar la efeméride ha confeccionado un menú degustación con 25 de los platos más emblemáticos de su cocina. Esta semana, además, se suma a las jornadas de la Semana Salvaje con un plato elaborado especialmente para la ocasión.
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Abre Casa Pedro en Badalona
EL GRUPO VAYA VIDA ABRE SU SEGUNDO LOCAL EN LA PLAYA DE BADALONA CON UNA GRAN FIESTA El grupo Vaya Vida con diversos negocios en Barcelona vuelve a apostar por la playa de Badalona con la apertura de un restaurante de acentos andaluces, deliciosas tapas y una gran terraza frente al mar. El alcalde Xavier Albiol, políticos y
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La Semana Salvaje de Alaska
Coincidiendo con la Seafood Expo Global 2024, Alaska Seafood presenta una de los eventos más esperados del calendario foodie, la Semana Salvaje – Restaurant Week 2024. Desde el sábado 20 de abril hasta el sábado siguiente, 27 de abril, prepárate para unos días llenos de delicias salvajemente sostenibles. Y es que, desde 1959, Alaska ha
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