El restaurante Leña, el steakhouse de Dani García con sedes en Marbella, Madrid y Barcelona, celebra esta Navidad con tres menús donde el fuego, la materia prima y la técnica son los protagonistas. Una propuesta pensada para quienes buscan una experiencia cálida, sofisticada y marcada por los aromas de la brasa.
La esencia de Leña: la Navidad alrededor del fuego
En Leña, el fuego se convierte en el hilo conductor de una experiencia que combina tradición, creatividad y producto. Los menús festivos empiezan con una selección de entrantes a compartir, donde destacan elaboraciones como:
- Aguacate de Málaga a la brasa
- Burrata ahumada
- Croquetas de pollo asado
- Empanada de pollo con especias
- Foie para untar con ajetes aliñados
- La burger que le dio sentido a todo®
- Meatball Yakitori (según menú)
- Carpaccio curado de vaca vieja (según menú)
Cada propuesta juega con los sabores de las brasas y los matices ahumados que definen la cocina de Leña.
Protagonistas a la parrilla: cortes premium
Los principales de los menús giran en torno a cortes seleccionados y cocinados a la brasa con la precisión que caracteriza a Dani García:
- Ribeye de vaca vieja
- Porterhouse de ternera
- Chuletón de vaca especial
Se acompañan de guarniciones clásicas que completan la experiencia:
patatas fritas, cebolla gratinada con trufa, hojas de lechuga fresca y salsas caseras como chimichurri, mostaza o pimienta verde.
Postres icónicos para cerrar la velada
La parte dulce mantiene el nivel con clásicos reconocibles del universo DG:
- El flan que quiso ser tocino de cielo
- Tarta di rose
Sabores intensos y reconfortantes para cerrar un menú de celebración.
Bodega incluida en todos los menús
Cada menú incorpora una selección de bebidas pensada para realzar los matices de la parrilla:
- Cóctel espumoso de piña y pasión
- Juve & Camps Essential Xarel·lo (en Menú 2 y 3)
- Valdesil Godello Lías 2024
- Viña Sastre Crianza 2022
- Menade Sauvignon Blanc Dulce 2023 (en Menú 3)
- Agua, refrescos, cerveza, café o infusión
Precios de los menús
- Menú 1 → 90 €
- Menú 2 → 95 €
- Menú 3 → 100 €
