El barri de Sarrià-Sant Gervasi de Barcelona dóna la benvinguda al tercer Txibirita, un projecte de la família Pirenaicas que acosta al local una excel·lent oferta de pintxos i plats casolans. Ubicat al Carrer de l’Avenir, 74, replica els altres dos Txibiritas, pel que combina bona cuina amb un ambient relaxat i sense pretensions.
Com en el seu local de Vilardell, Txibirita Avenir accepta reserves, pel que permet als clients assegurar-se una taula en un dels llocs més animats del barri. El local és ideal per a aquells que busquen gaudir d’un bon àpat amb amics, família o fins i tot sols, en un entorn acollidor on el tracte és sempre proper i professional.
La carta del Txibirita destaca pels seus exquisits (i exposats en barra) pintxos freds, disponibles en modalitat self-service. Entre les estrelles d’aquesta secció: el pintxo de tartar de fuet i les tradicionals gildes, que no poden faltar en cap visita. El menú inclou també pintxos calents que surten directament de la cuina, sent el pintxo de filet un imprescindible que es desfà a la boca, deixant un sabor inoblidable. I si parlem de pintxos calents, no podem oblidar les famoses croquetes de xistorra i mel, directes al ranking de les més bones de la ciutat.
Per aquells que busquen compartir, Txibirita ofereix una selecció de racions ben elaborades. La cua de vedella i les mandonguilles casolanes, preparades amb la recepta tradicional de la Fonda Pirenaicas, són dues opcions que no fallaran.
A més, el Txibirita no es queda només en la seva oferta habitual; sempre hi ha fora de carta (només per això ja en som més fans). En la nostra visita, vam tastar un saltejat de bolets amb salsa de soja i rovell d’ou que va resultar ser un dels millors plats de l’àpat, però clar, estem en temporada.
Per acabar com cal, les postres són un altre dels punts forts del local. El pastís de formatge, el flam i el pastís de xocolata negra amb oli i sal són opcions que no fallen i que fan que cada àpat sigui un tancament perfecte. Ah! I a més, tenen bon cafè.
