Melós, la nueva aventura mediterránea de Miquel Pardo en Barcelona

El chef de Cruix abre su proyecto más personal, donde vuelca sus raíces con alma, técnica y todo el sabor. Tras consolidar Cruix, donde enamora a crítica y público por su cocina fresca y desenfadada, el chef Miquel Pardo abre Melós, restaurante en el que ahonda en su alma mediterránea. Un nuevo restaurante que supone

Jaiba MX y Maymanta se unen en Barcelona en un viaje gastronómico por las calles de México y Perú

Los reconocidos chefs Roberto Ruiz y Omar Malpartida ofrecerán en Jaiba MX una cena conjunta de seis pases inspirada en la cocina callejera de Latinoamérica el próximo 27 de noviembre.

Casa Víctor celebra el reconeixement al bon tapeig de barri enel seu tercer aniversari

El bar de Castelldefels celebra tres anys de trajectòria d’èxit que avalen la seva cuina popular creativa. Tapes premiades i una àmplia oferta de vins a copes confirmen la singularitat d’aquest bar que ha anat creixent amb el temps.

Rafa Bergamo (Kuoco) y Mario Sánchez (Comparte Bistro) se reúnen por un día para celebrar el 9.º cumpleaños de Kuoco

Un menú colaborativo que cruza la cocina viajada y de fusión de Rafa Bergamo con el sello franco‑gaditano de Mario, acompañado de una selección de vinos pensados por Paula Prokopiak y Charlotte Finkel. El jueves 27 de noviembre, Kuoco sopla las velas de su noveno cumpleaños con un a cuatro manos irrepetible. Rafa Bergamo abre

Élkar celebra la Navidad con una propuesta gastronómica que une tradición, temporada y vistas únicas de Madrid

Élkar, ubicado en la planta 33 de Torre Emperador Castellana, se prepara para recibir la Navidad con una propuesta gastronómica, diseñada por el chef Fran Vicente, que refleja la esencia de la cocina mediterránea y el respeto por el producto de temporada. Consolidado como uno de los espacios culinarios de referencia en Madrid, el restaurante

CAROLINA INARAJA PROTAGONIZA DOS CENAS A CUATRO MANOS CON LOS VINOS DE MONTE LA REINA JUNTO AL PUERTORRIQUEÑO ARIEL RODRÍGUEZ

Este mes de noviembre tendrá lugar una propuesta gastronómica en dos actos —13 y 15 de noviembre—que unirá a cuatro protagonistas: Carolina Inaraja, enóloga y directora técnica de Bodegas Monte La Reina; el chef puertorriqueño Ariel Rodríguez; la chef de la bodega Lara G. Carretero; y el pionero de la cocina japo-cañí Ricardo Sanz. Dos

Casa de Comidas trae a Madrid la icónica fabada asturiana de Casa Gerardo

Casa de Comidas recibe los días 11 y 12 de noviembre a Marcos Morán de Casa Gerardo para disfrutar de un almuerzo de temporada con la Fabada de Prendes como protagonista. La Fabada de Prendes es símbolo de la cocina asturiana: fabes y compango de chorizo, morcilla, lacón y panceta cocidos con calma y oficio.

Blanc presenta sus nuevos menús de mediodía, cocina de temporada con el sello de Mandarin Oriental

De lunes a sábado, el restaurante Blanc ofrece una experiencia gastronómica equilibrada y sofisticada con menús de 28 €, 38 € y 48 €. El joven chef ejecutivo Marc de Martin firma la propuesta junto a un equipo entusiasta que imprime frescura y creatividad. Sabores de temporada, producto de mercado y guiños contemporáneos definen los

Hotel Akelarre, The Madrid EDITION y Víctor Caride triunfan en los Premios THELOBBY 2025

La primera edición de THELOBBY – Hotel & Gastro Talks celebra en Barcelona la excelencia gastronómica en la hospitalidad contemporánea. Acaba de concluir la primera edición de THELOBBY – Hotel & Gastro Talks, en el Forum Lab del Gastronomic Forum Barcelona. El nuevo encuentro profesional impulsado por Food Design Company y que celebra su primera edición ha reunido a

Troqué celebra su primer aniversario con el evento “Fuego Cruzado: Dos cocinas, una sola llama”

Troqué (La Caleta de Adeje, Tenerife) cumple un año y consolida su propuesta poniendo en valor la cocina española de temporada, dando especial protagonismo a la brasa y los arroces.