Dubái se hace adulta: la noche en que llegaron las tres estrellas
Cae la noche sobre el cielo repleto de rascacielos de Dubái, y la ciudad del lujo, la del desierto domesticado por la ingeniería humana, hace historia gastronómica. En el corazón palpitante de esta urbe futurista, en el espacio de congresos del hotel Address Sky View, se abre el telón de la cuarta edición de la
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NAP celebra 14 años a lo grande
Que tiemble el horno: NAP está de aniversario. Han pasado 14 años desde que abrieron su primer local, el ya legendario NAP Antic, en pleno corazón del Born. Desde entonces, han amasado mucho más que pizza: han creado una comunidad, una manera de hacer las cosas y un amor por la tradición napolitana. Hoy suman
Verbena criolla a 19 pisos de altura
Si creías que en Barcelona ya lo habías probado todo, prepárate para subir el listón. Y no solo el gastronómico: Maymanta, el restaurante del chef peruano Omar Malpartida en el rooftop del Grand Hyatt Barcelona, lanza Verbena, su nuevo ciclo de experiencias efímeras. ¿El plan? Sabores criollos, cócteles con pisco, música en vivo y vistas
Palo Verde x Sisè: Pop-up a cuatro manos y cero egos
Que un pop-up sirve para comer bien, ya lo sabes. Pero hay veces —pocas— en las que además te enseña cosas. Te sientas en una mesa con desconocidos, ves a dos cocineros compartir fuego, ideas y algún que otro vino, y entiendes que la cocina puede ser otra cosa: una conversación con acento, memoria, humor
Agreste Mar: cuando lo salvaje se vuelve delicado
Agreste ya era uno de esos secretos bien guardados de Barcelona. Un restaurante con alma en plena montaña, donde la cocina italo-catalana de Fabio Gambirasi y la sensibilidad de sala de Roser Asensio creaban algo más que una experiencia gastronómica: un plan vital. Ahora, ese mismo espíritu se traslada —con la misma emoción y un
La Mallorca asiática de L’Àtic
Cuando un chef se tira a la piscina, se nota. Y Juan Pinel lo ha hecho sin miedo con Evolución, el nuevo menú degustación de L’Àtic, el restaurante que corona la séptima planta del Hotel Saratoga y que ya se ha convertido en una parada obligatoria para cualquiera que se tome en serio eso de
ABSIS: el restaurante del MNAC que le pone sabor (y carácter) al arte
En las grandes ciudades del mundo, los museos ya no solo exponen arte: también lo cocinanDesde el Halles aux Grains del chef Sébastien Bras en el Musée Bourse de Commerce de París hasta propuestas como IDAM by Alain Ducasse en el Museo de Arte Islámico de Doha, la tendencia es clara: los grandes museos invitan
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El Vicenç de la Mar ya ha reabierto
La temporada se ha adelantado en el norte de Mallorca. El Vicenç de la Mar, el hotel boutique que el grupo NYBAU abrió en Cala Sant Vicenç en 2022, ha vuelto a abrir sus puertas y lo hace con todo lo que lo ha convertido en un destino en sí mismo: gastronomía local, arquitectura luminosa,
Cinco años de Palo Verde
Palo Verde, el restaurante barcelonés que ha conquistado al personal con su cocina salvaje y sin filtros, cumple cinco años en 2025. Y claro, lo van a celebrar como se merece: con una programación especial que incluye dos pop-ups con chefs invitados y una cena a cuatro manos con Àngel Esteve, uno de esos talentos
Monster Sushi abre en Pedralbes
Monster Sushi lo ha vuelto a hacer. La cadena japonesa más gamberra de Barcelona abre local en Pedralbes y sí, ya van cinco restaurantes en la ciudad (y nueve en toda España). Pero este no es “uno más”: es un nuevo cuartel general para amantes del sushi, el atún bien cortado y las playlists que