Monster Sushi lo ha vuelto a hacer. La cadena japonesa más gamberra de Barcelona abre local en Pedralbes y sí, ya van cinco restaurantes en la ciudad (y nueve en toda España). Pero este no es “uno más”: es un nuevo cuartel general para amantes del sushi, el atún bien cortado y las playlists que te hacen mover el cuello mientras decides entre un roll anticuchero o un katsu sando. Spoiler: no te lo van a poner fácil.
Ubicado en Carrer Dr. Ferran con Comas i Solà, este nuevo Monster Sushi Pedralbes es un izakaya con todas las letras. El concepto sigue su línea de cocina japonesa con alma callejera y estética de serie japonesa con filtro de Instagram: moderno y descarado. Porque si algo sabe hacer Monster es mezclar respeto por la tradición con esa osadía que convierte una cena en un planazo.
No es solo sushi, es un mood
El local, diseñado por el estudio BruCo de Juan Carlos Colicchio y Daniella Bruzual, es de esos espacios que se disfrutan incluso antes de que llegue el primer plato. ¿La culpa? Una barra de cocina de casi 10 metros que te da la bienvenida, un koinobori icónico sobrevolando la taberna y una distribución que invita a explorar: planta baja, planta alta y hasta un rincón llamado El Clandestino para cenas íntimas, pero con ese punto Monster.
¿Quieres más privacidad? Arriba encontrarás salas con nombres de cuento japonés e ilustraciones de Yayoi Kusama: Sala de Té, Sala Fusuma y Sala Tatami, perfectas para cenas con tu gente, reuniones de trabajo o ese plan secreto que no quieres compartir con nadie más.
Carta con acento japo y toque salvaje
Aquí no venimos a comer sushi bonito y ya. Monster Sushi Pedralbes sigue apostando por una carta que mezcla lo nikkei y lo japonés con lo inesperado. Hay clásicos, como el niguiri de atún y foie caramelizado y el siempre top roll anticuchero, pero también nuevas entradas al club como:
- 🥩 Gyu Katsu Sando: sándwich de solomillo de ternera con salsa Katsu. Tradición y contundencia en formato japonés.
- 🍤 Uramaki Sauvage: tartar de atún, pepino, cebollino y gamba roja. Una bomba que entra por los ojos y revienta en boca.
- 🥟 Siu Mai: un clásico de la cocina dim sum que fusiona la tradición china con influencias peruanas en la gastronomía chifa.
¿Y para beber? Cerveza japonesa, cócteles exóticos —somos fanáticos del maracuyá sour—, vinos selectos como el txakolí Astobiza Rosé y una atmósfera envolvente que invita a prolongar la estancia. Como dice su lema: no sushi no life.
