Abre la Brasa de Pirenaicas: con todo lo bueno de la Fonda y el plus de la brasa

Lejos de ser incansable, la familia de las Mantequerías Pirenaicas crece. Pero no lo hace muy lejos. Y es que el pasado 23 de septiembre, justo en el local de al lado de su última y popular apertura, La Fonda de Pirenaicas (Calle Terol, Gracia), inauguraron la Brasa de Pirenaicas. Con el mismo concepto de

Yakumanka cumple 8 años: todos los mares llevan a Acurio

Hay aniversarios que se celebran con tarta y velas, y otros que se celebran con ceviche, brasa y mariscos frescos mirándote de frente desde una vitrina. Yakumanka, el restaurante barcelonés de Gastón Acurio, acaba de soplar ocho velas y, más que una cena especial, lo que ocurrió fue un recordatorio de algo mayor: que la

EMi: la apertura madrileña de la que todo el mundo habla

Cada vez es más difícil sorprender en restauración. El comensal, sobre todo el más foodie, está acostumbrado a comer, viajar y por ello tiene la capacidad y dispone de todas las herramientas para comparar. Aquí es donde entran discursos como: “me ha faltado algo”; “todo bien… pero…”. Y eso que les falta es lo que

Maldita Barra: el espacio sin fronteras

¿Es un restaurante? ¿Una cafetería de brunch? ¿Un wine bar nocturno? ¿Un espacio de arte y música? La respuesta corta: sí, todo a la vez. Y ahí está la gracia. Las nuevas generaciones han decidido que ya no hay que elegir, que los límites entre comer, beber, escuchar música o ver una expo son cosa

NOXE recibe a Especiarium Bar para una noche de cócteles salvajes

Barcelona no descansa y tampoco sus barras. Este agosto, el restaurante NOXE, escondido en las alturas del W Barcelona, despliega otra edición de Yukari, su serie de colaboraciones que convierte cada noche en un punto de encuentro con la coctelería más top del planeta. Esta vez los invitados son Especiarium Bar, la coctelería que ha

Neri: la “a” minúscula que se come el Gótico

El Barrio Gótico ya tiene suficientes iglesias, piedras viejas y selfies con gárgolas. Lo que le faltaba era un restaurante que se atreviera a ponerlo todo en minúsculas. a Restaurant, dentro del Hotel Neri Relais & Châteaux, lo hace con descaro: baja la mayúscula del postureo y se planta con una cocina honesta, potente y

Vivir en clave infinita: el resort que convierte las horas en minutos

En la Costa Dorada hay un rincón donde el tiempo se estira como las olas del mar. Allí las horas pasan como minutos, los días se confunden con las noches, y siempre queda la sensación de que marcharse es demasiado pronto. Ese lugar se llama INFINITUM, un resort donde la experiencia no solo se mide

GASTRONOMÍA SOTA LES ESTRELLES A MOLÍ LA VANSA PER ARNAU PARÍS I RAIS ESTEVE

Segurament el nom de l’Arnau París no se’t faci estrany. Això és perquè després de proclamar-se guanyador de la novena edició de l’internacional concurs de cuina MasterChef, el xef o, com ell es fa dir, comunicador, no ha fet més que créixer i treballar per a consolidar-se com a un referent en el panorama culinari

Choripá: El rincón callejero que trae la auténtica cultura del choripán a Gràcia

Dulce de leche, empanadas, medialunas, tortas rogel, chocotortas… Y no solo de comida podemos hablar: Messi, Duki… Argentina(os) que están por todas partes y un público local cada vez más demandante de encontrar su comida y productos tradicionales. Y para ello, la “parrilla de barrio” Choripá no se queda atrás. En esta ocasión, con un

Oysters & Bubbles, el planazo de cada martes en The Rooftop (Sir Victor)

De 12 a 00h cada día de la semana, The Rooftop, la exclusiva terraza del hotel Sir Victor de Barcelona, abre para ofrecer las mejores vistas a la Casa Milà combinadas con una original propuesta gastronómica.  Cócteles de autor, de inspiración mediterránea y elaborados con ingredientes frescos como “Foc i Sang” con Mezcal Alipús, Pimento Dram,