Essència de l’Empordà. Vins i gastronomia de Perelada
L’esperit amfitrió que defineix la filosofia del grup Peralada és sense cap mena de dubte, palpable en tot allò que fan i/o els envolta. En una petita trobada a la seva seu de Barcelona, Eugeni Llos, director general de Perelada Resort i de les bodegues, junt amb el seu equip, ens van presentar un projecte que
Restaurant Castell Perelada renueva sus soles
El Restaurant Castell Perelada lo ha vuelto a hacer: se lleva de nuevo 2 Soles Repsol, y lo hace con la actitud de quien sabe que juega en primera división. Ayer, en el Teatro Guimerá de Santa Cruz de Tenerife, se entregaron los Soles Guía Repsol 2025 y, como quien no quiere la cosa, el
6 paradas imprescindibles de La Santa Market
La Santa continúa maravillándonos con propuestas gastronómicas que combinan hábilmente proyectos emergentes, aquellos que han consolidado su éxito tras debutar aquí, y otros que reviven clásicos culinarios imprescindibles. Esta cuidadosa selección no es fruto del azar, sino del talento de un equipo liderado por Julio Rico, cuya sensibilidad y visión permiten identificar tendencias, mantener la
- Published in Artículo, España, Girona, Madrid, Uncategorized
Lluc Crusellas endulza La Santa Market
El aclamado maestro chocolatero Lluc Crusellas, reconocido como el mejor del mundo en los World Chocolate Masters 2022, ha llegado a la Costa Brava para ofrecer una experiencia única a los amantes del chocolate. Su maestría, combinada con el ambiente estival de La Santa Market, cautivará a cualquiera que pase por delante de su estand
Octava edición de La Santa Market
DEL 5 DE JULIO AL 25 DE AGOSTO EN EL SANTA CRISTINA HORSE CLUB DE SANTA CRISTINA D’ARO (GIRONA)
Castell de Vallgornera, lujo sereno en Peralada
Vivimos en una “sociedad microondas” de respuesta rápida y soluciones inmediatas, donde se espera gratificación instantánea. Una cultura que ha permeado nuestra vida diaria y nuestra interacción con el mundo que nos rodea. Para contrarrestar este frenesí, tenemos una solución temporal: viajar hasta Peralada y refugiarse en un antiguo castillo del siglo XII, recientemente convertido
- Published in Artículo, Girona, Noticias, Restaurantes, Rutas, Uncategorized
El Magnífic d’Empuriabrava, estrena temporada
El restaurant liderat per Pol Mainat ofereix una carta amb arrels catalanes i una fresca i suggerent interpretació del jove xef Aniol Pararols. Nous aires acaronen la cuina i les taules d’El Magnífic, l’espai gastronòmic d’Empuriabrava liderat per Pol Mainat. Una saborosa brisa thai que té conquerit el cor i l’ànima tant de l’ex productor
- Published in Girona, Noticias, Restaurantes
Ya es primavera en Castell Perelada
Al nordeste de Figueres, enclavada en una región dedicada a la viticultura, la pequeña ciudad medieval de Perelada se erige como un tesoro entre viñedos. Una visita obligada es el Restaurant Castell Perelada, que recientemente ha renovado la Estrella Michelin y los 2 Soles Repsol, y que inaugura la temporada rendiendo tributo a los sabores
- Published in Artículo, Girona, Restaurantes, Uncategorized
NEXT GENERATION visita Girona
Dins el marc del Fòrum Gastronòmic de Girona, ahir es va produir un acte on es van reunir diversos xefs joves de Girona i Barcelona per compartir idees i establir compromisos envers el futur de la gastronomia. Aquesta trobada va ser el resultat de l’article “NEXT GENERATION” publicat a l’últim número de la revista Foodie
Fornell y Zafra, mano a mano
El Hostal de La Gavina de S’Agaró no necesita muchas presentaciones. Este emblema hotelero de la Costa Brava es capaz de mantener una áurea histórica inigualable -al fin y al cabo, aquí se han reunido actores, escritores y políticos de todo el mundo- sin perder su pasión por la innovación. Una filosofía que pasa, a
- Published in Artículo, Girona, Noticias, Uncategorized