6 paradas imprescindibles de La Santa Market

La Santa continúa maravillándonos con propuestas gastronómicas que combinan hábilmente proyectos emergentes, aquellos que han consolidado su éxito tras debutar aquí, y otros que reviven clásicos culinarios imprescindibles. Esta cuidadosa selección no es fruto del azar, sino del talento de un equipo liderado por Julio Rico, cuya sensibilidad y visión permiten identificar tendencias, mantener la

Lluc Crusellas endulza La Santa Market

El aclamado maestro chocolatero Lluc Crusellas, reconocido como el mejor del mundo en los World Chocolate Masters 2022, ha llegado a la Costa Brava para ofrecer una experiencia única a los amantes del chocolate. Su maestría, combinada con el ambiente estival de La Santa Market, cautivará a cualquiera que pase por delante de su estand

Octava edición de La Santa Market

DEL 5 DE JULIO AL 25 DE AGOSTO EN EL SANTA CRISTINA HORSE CLUB DE SANTA CRISTINA D’ARO (GIRONA)

Castell de Vallgornera, lujo sereno en Peralada

Vivimos en una “sociedad microondas” de respuesta rápida y soluciones inmediatas, donde se espera gratificación instantánea. Una cultura que ha permeado nuestra vida diaria y nuestra interacción con el mundo que nos rodea. Para contrarrestar este frenesí, tenemos una solución temporal: viajar hasta Peralada y refugiarse en un antiguo castillo del siglo XII, recientemente convertido

El Magnífic d’Empuriabrava, estrena temporada

El restaurant liderat per Pol Mainat ofereix una carta amb arrels catalanes i una fresca i suggerent interpretació del jove xef Aniol Pararols. Nous aires acaronen la cuina i les taules d’El Magnífic, l’espai gastronòmic d’Empuriabrava liderat per Pol Mainat. Una saborosa brisa thai que té conquerit el cor i l’ànima tant de l’ex productor

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Ya es primavera en Castell Perelada

Al nordeste de Figueres, enclavada en una región dedicada a la viticultura, la pequeña ciudad medieval de Perelada se erige como un tesoro entre viñedos. Una visita obligada es el Restaurant Castell Perelada, que recientemente ha renovado la Estrella Michelin y los 2 Soles Repsol, y que inaugura la temporada rendiendo tributo a los sabores

NEXT GENERATION visita Girona

Dins el marc del Fòrum Gastronòmic de Girona, ahir es va produir un acte on es van reunir diversos xefs joves de Girona i Barcelona per compartir idees i establir compromisos envers el futur de la gastronomia. Aquesta trobada va ser el resultat de l’article “NEXT GENERATION” publicat a l’últim número de la revista Foodie

Fornell y Zafra, mano a mano

El Hostal de La Gavina de S’Agaró no necesita muchas presentaciones. Este emblema hotelero de la Costa Brava es capaz de mantener una áurea histórica inigualable -al fin y al cabo, aquí se han reunido actores, escritores y políticos de todo el mundo- sin perder su pasión por la innovación. Una filosofía que pasa, a

Su santidad Cañitas Maite

Tienen la mejor croqueta y el mejor escabeche del mundo, han sido designados chefs revelación en Madrid Fusión y no paran de abrir nuevos proyectos por toda España. El tándem formado por Javier Sanz y Juan Sahuquillo ha revolucionado la escena gastronómica estatal con una propuesta energética y muy personal que apuesta por una alta

elBulli1846 obre les portes com a museu

Aquest dilluns 17 d’abril es posaran a la venda les entrades per poder-lo visitar i la revista Foodie Culture el visitarà el 20 d’Abril. Prop de quatre mil metres quadrats a través dels quals es proposa un recorregut a partir del llegat de elBulli, el restaurant que ho va canviar tot Ferran Adrià: “elBulli1846 pretén