Batea: La marisquería moderna que recomienda la Guía Michelin, y nosotros
En pleno centro de Barcelona, Batea se consolida como una de las propuestas más apetecibles del panorama gastronómico actual. Esta marisquería moderna, recomendada por la Guía Michelin, combina producto, técnica y una visión contemporánea que se aleja de lo previsible sin perder la esencia del mar. Al frente de la cocina, el chef Manu Núñez
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Trü no enganya
Al cor de l’Eixample barceloní, ha obert Trü, la proposta més nova i informal del xef Artur Martínez. Informal en aparença, sí, però amb un fons d’ofici, sensibilitat i precisió que el situen lluny de qualsevol simplicitat. És un espai íntim, elegant i acollidor, d’aquells que conviden a relaxar-se i deixar-se portar pel ritme pausat
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Torna Passeig de Gourmets: la festa gastronòmica que conquista el Passeig de Gràcia
Del 12 al 22 de març de 2026, el Passeig de Gràcia es transforma en un escenari vibrant on la gastronomia és la protagonista absoluta. Torna Passeig de Gourmets, que enguany celebra la seva 9a edició amb una proposta més ambiciosa que mai: ruta de platets, entrepans d’autor, pastisseria creativa, menús gourmet i experiències culinàries
Besta: sabor atlántico con futuro brillante
En Besta, el mar no es una inspiración: es una declaración de principios y una sabrosa realidad. El restaurante barcelonés capitaneado por Manu Núñez traza un puente entre el Atlántico y el Mediterráneo con una cocina precisa, elegante y valiente, donde cada elaboración afina el sabor salino sin perder sutileza. Sentarse —más aún en la
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Bancal: la cocina viajera (sin jet lag) que Miguel Vidal impulsa desde el MOM Culinary Institute
En plena calle Serrano, en el interior del imponente palacete que alberga el MOM Culinary Institute, se encuentra Bancal, uno de esos restaurantes capaces de reconciliar al comensal con la idea de que la alta cocina puede ser —y debería ser— divertida. A los mandos está Miguel Vidal, chef coruñés con sólida trayectoria y pasos
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Duelo de Titanes en Saddle: Una noche para celebrar la cultura del queso
El pasado 24 de febrero, el restaurante Saddle — 1estrella Michelin— vivió una de esas veladas que dejan huella. En un ambiente íntimo, casi confidencial, en un salón de la zona del bar del restaurante, se acogió un taller-degustación de quesos que contó con la participación de una de las figuras más queridas y respetadas
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Rest. Castell de Perelada i Quirat: un diàleg gastronòmic a 4 mans
Una trobada que consolida una complicitat gastronòmica La segona trobada entre Javi Martínez i l’equip de Quirat, capitanejat per Victor Torres, va tenir lloc el 22 de febrer al Restaurant Castell de Peralada. No era un sopar qualsevol, sinó la continuació natural d’un intercanvi iniciat a Barcelona el novembre passat, quan Martínez va cuinar a
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Gloria Osteria: el Menú Ejecutivo italiano que estabas esperando
En la emblemática calle Enric Granados, Gloria Osteria se erige como un refugio gastronómico donde cada pausa se transforma en una experiencia memorable. Con la llegada de su nuevo Menú Ejecutivo, disponible de lunes a viernes, este restaurante no solo redefine el concepto de almuerzo, sino que también invita a los comensales a disfrutar de
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Circolo Popolare: la nueva apertura de la ciudad Condal que te trasladará a Sicilia
El grupo Big Mamma inaugura su segundo restaurante en Barcelona: Circolo Popolare, ubicado en el emblemático Passeig de Gràcia. Este nuevo espacio, que se suma a la oferta del grupo tras el éxito de Gloria Osteria en Enric Granados, representa su quinta apertura en España. Circolo Popolare es un auténtico homenaje al estilo de vida
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Txibirita obre el seu tercer local al barri de Sarrià-Sant Gervasi
El barri de Sarrià-Sant Gervasi de Barcelona dóna la benvinguda al tercer Txibirita, un projecte de la família Pirenaicas que acosta al local una excel·lent oferta de pintxos i plats casolans. Ubicat al Carrer de l’Avenir, 74, replica els altres dos Txibiritas, pel que combina bona cuina amb un ambient relaxat i sense pretensions. Com
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