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Foodie Day 2024
El referent a Barcelona en cuina botànica és @frondapasajebcn la proposta del xef i biòleg @maximocabreracocinero que ens acosta gastronomia conscient amb el punt de vista posat en la sostenibilitat.![]()
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Vam fer el menú 5 passos que inclou:![]()
- Pa Naan![]()
- Foie Gras de tempeh![]()
- Tiradito de síndria (brutals les ametlles de wasabi!)![]()
- Melena de lleó amb ximixurri![]()
- Polo d’avellana fumada![]()
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Vins naturals, espai íntim i una proposta que us sorprendrà al barri del Born. ![]()
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#frondapasaje #barcelona #foodie #gastronomia #plantbasedfood #plantbasedrecipes
🍷✨ Avui ens escapem al Poblenou per descobrir @atipicalbcn, el projecte del xef Matteo Bertozzi @matteobertozzi1981, que transforma cada plat en una experiència amb ànima.![]()
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📍 Carrer Llull, 259 – Barcelona. Un racó de barri on el producte de temporada, la creativitat i el bon gust van de la mà.![]()
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🥗 Vam tastar les mongetes amb straciatella, el cru de llobarro, l’steak tartar, l’ensaladilla d’arrels, el rap i la molleja a la brasa. ![]()
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#AtipicalBCN #Poblenou #CuinaDeMercat #CuinaSostenible #RestaurantsBarcelona #GastronomiaCatalana #foodie
El @chechefood és un restaurant familiar on hi tenen el millor producte i on sabem que l’experiència gastronòmica es cuida a la cuina i a la sala. La professionalitat de @pedromoyacheche i la Maria Moya han fet del @chechefood un lloc de referència i punt de trobada gastronòmic. Nosaltres hem tastat:![]()
- Pa @triticumbreadlovers amb dues mantegues![]()
- Ostres amb vinagreta feta al moment![]()
- Carpaccio de tonyina vermella![]()
- Foie amb pera i torrades de brioix![]()
- Rap a la brasa amb carxofes![]()
- Arròs mar i muntanya![]()
- Textures de xocolata![]()
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Teniu opció de carta i de menú degustació. ![]()
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#checherestaurant #foodie #gastronomia #barcelona #castelldefels #foodstagram
Una vetllada plena de gastronomia i bona compenetració. Si la cuina d’en Javi Martinez (@castellperaladarestaurant) i d’en Víctor Torres (@quiratrestaurant) ja ens havien captivat per separat, junts han demostrat ser un tàndem impecable. ![]()
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Amb l’elegància que caracteritza les seves cuines van confeccionar un menú amb els seus best sellers: coca de full amb mantega d’ovella, anxova de l’Escala i tòfona; ostra Guillardeau a la brasa amb brou ibèric i caviar; fideus a la cassola amb guisat de tendons i gamba roja...🦐🌟 A més a més, tot maridat amb la millor selecció de vins de la casa Perelada. Un esdeveniment únic amb l’objectiu de repertir-lo el proper any. Estarem atents.![]()
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#foodie #gastronomia #barcelona #perelada #quierat #quatremans
📍 @manis.elcubano – Sant Gervasi![]()
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Petit take away amb molt d’encant (i cadires altes per menjar al moment 😋).![]()
Imprescindible el sandvitx cubà, brutal el de pastrami i atenció al chicharrón amb cajún 🔥![]()
Una gran opció qualitat-preu al barri.![]()
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#FoodieBCN #SantGervasi #TakeAwayBarcelona #ManisElCubano
