La edición de Otoño de All Those Food Market se celebra los días 1 y 2 de noviembre en El Moll de la Fusta.
El festival gastronómico, que tiene un coste de entrada de 5 euros por persona, regresa cargado de sabores, creatividad y talento artesano local.
Esta edición de Otoño de All Those Food Market se celebra los días 1 y 2 de noviembre en el Moll de la Fusta, un enclave frente al mar que acogerá a más de 15.000 visitantes con una propuesta única: gastronomía de calidad, artesanía contemporánea y cultura urbana.
En esta edición, el festival pone el foco en su mercado de artesanos y emprendedores gastronómicos, alma y propósito de All Those. Allí, se podrán descubrir proyectos locales que apuestan por la calidad, la sostenibilidad y la innovación. Habrá embutidos y conservas artesanales, hasta cerámica culinaria, utensilios de autor o ingredientes singulares para los amantes del buen comer.
Tras el pago de la entrada (5 euros para mayores de 12 años) podrás disfrutar de las novedades del mercado de artesanos serán las conservas elaboradas con fruta y verdura imperfecta de Es Im-perfect, las especias de Kondimenta, la cerámica artesanal de La Magrana o las recetas ilustradas a acuarela de Gala Pont. El festival también contará con artesanos como Encantarán y sus adictivos tomates secos, Pallarès Solsona y sus clásicos cuchillos o los embutidos de La Gleva, entre otros.
Como sello inconfundible del festival, no faltará una cuidada selección de street food de algunos de los mejores restaurantes de la ciudad, con propuestas de cocina local y de sabores del mundo pensadas para disfrutar en un fresco fin de semana de otoño barcelonés.
Esta edición contará con interesantes novedades: se podrán degustar la cocina neotradicional del popular Bar Canyí, las combinaciones asiáticas de Mantis, las raclettes y bikinis elaborados con quesos artesanales de la mano de Can Luc, los platillos de temporada de Bar Pimentel y los bocadillos japoneses de Fry House.
Otros de los protagonistas serán La Focacceria Balmesina con sus focaccias, la propuesta peruana de Warike, los platos indios de Tandoor de la mano de los arroces Tilda, las burgers de Two Patties, las delicias de La Cachapera o los bocados de Piñata Cantina.
Como en cada edición, no faltará una variada oferta de talleres gastronómicos para todos los públicos. Slow Mov enseñará a extraer el espresso perfecto, de la mano de La Pavoni. Anjalina Chugani elevará el arroz con una sabrosa receta de curry plant based de la mano de los arroces Tilda, y Lagom Somm enseñará a elaborar atractivos cocktails sin alcohol, ¡entre muchos más!
A esto se suma una interesante mesa redonda sobre el consumo consciente y la importancia de nuestras decisiones de consumo, en la que participarán reconocidas voces del mundo gastronómico como Rafa Peña de Gresca, Alexis Peñalver de La Pubilla, Carla Gili de Olis Anècdota y Daniele Rossi de Slow Food y Rasoterra.
Los más pequeños también tienen opciones: desde un espacio chill out de juego libre coordinado por Mammaproof a una completa oferta de talleres infantiles.
Además, en esta edición, se celebra la vuelta de uno de los clásicos del festival que siempre conquista a los asistentes: la degustación de las variedades de queso helvético de la mano de Quesos de Suiza.
La música estará presente a lo largo de las dos jornadas y DJ’s como Sonido Tupinamba, Golfo de Guinea y por primera vez, la aclamada Gee Lane, le pondrán banda sonora a esta edición con temas llenos de ritmo, al más puro estilo All Those.
