Gran Gala de la Pastelería 2024
La Gran Gala de la Pastelería 2024 se organizó el pasado domingo en la Escuela ESCI de Barcelona. Entre los premiados, familias como Escribà (Barcelona), Brugués (L’Estartit) o Puigdemont (Amer) y jóvenes talentos como Ruth Gou (Gou Pastisseria, Palafrugell), David Pérez (El Cisne, Manresa) o los impulsores de Mesa Dulce (Osona).
Meat&Fire bate récords
El festival de carne y parrilla, Meat & Fire, cerró su segunda edición con una asistencia récord de más de 25.000 personas. Durante tres días, del 7 al 9 de junio, el Moll de la Fusta de la Ciudad Condal se convirtió en el epicentro de la gastronomía a la brasa, reuniendo los mejores chefs
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Eduardo Guerrero, Arrocero del futuro 2024
La séptima edición de Tastarròs, celebrada en la plaza del ayuntamiento de Valencia, congregó 40.000 personas y repartió 18.000 raciones de arroz. Begoña Rodrigo fue la como embajadora de este año en el que participaron 52 restaurantes. El Premio Arrocero del Futuro 2024 fue para Eduardo Guerrero.
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Margarit, el original restaurante de Poble Sec
El barrio de Poble Sec, en Barcelona, cuenta con un nuevo espacio donde sucumbir a la cocina tradicional griega –vinos incluidos- con guiños a la catalana. Margarit, en la calle que le da nombre, permite descubrir especialidades como el skordalia o el tarama de la mano de su chef Stefano Balis.
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Machi Machi, los amigos del ‘bubble tea’
En una tarde soleada, mientras un chico taiwanés jugaba con su perro, surgió una idea que cambiaría el panorama del Bubble Tea para siempre: Machi Machi. Esta marca, considerada la número uno del mundo, ya ha conquistado Europa y Estados Unidos con su propuesta diferencial, que se adapta a los sabores de cada país donde
Disfrutar se convierte en el mejor restaurante del mundo
Disfrutar, en Barcelona, se convierte en el mejor restaurante del mundo, seguido en segunda posición por Asador Etxebarri y Diverxo en la cuartaLa gastronomía española lidera el listado de los mejores 50 restaurantes del mundo ocupando 3 de las primeras cinco posiciones del ranking mundial.
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Kasa Hanaka: Comida casera japonesa en un edificio sostenible
Nada en Kasa Hanaka es convencional: aquí se elabora auténtica comida casera japonesa siguiendo recetas que se remontan a generaciones. Además, el restaurante se encuentra en un centro cívico oculto en la calle Saragossa, posiblemente una de las más gastronómicas de toda Barcelona. El nombre rinde homenaje a la familia de Aya, una de sus
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Del 7 al 9 de juny torna l’Eat Gaudí
El millor de l’univers foodie i de l’entreteniment familiar es donen la mà als jardins de la Torre Bellesguard de Gaudí.
Beso Pedralbes aterriza en Barcelona
Hace 12 años, en la idílica playa de Cavall d’en Borras en Formentera, Rafa Viar y Angie López dieron vida a un proyecto familiar que comenzó como un chiringuito de moda en un paraíso costero. Este emprendimiento ha evolucionado hasta convertirse en una filosofía de vida y una exitosa empresa reconocida tanto a nivel nacional
Tándem: Raül Balam y Maca de Castro
Una cena tres estrellas en la que se ofreció un menú irrepetible en honor a La Vuelta Ciclista Moments** (Mandarin Oriental, Barcelona) homenajea la riqueza culinaria de la península ibérica y reivindica el producto nacional, poniendo de manifiesto valores comunes y afines a la propuesta de Maca de Castro Esta Vuelta en Tándem culminará en julio con
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