En una tarde soleada, mientras un chico taiwanés jugaba con su perro, surgió una idea que cambiaría el panorama del Bubble Tea para siempre: Machi Machi. Esta marca, considerada la número uno del mundo, ya ha conquistado Europa y Estados Unidos con su propuesta diferencial, que se adapta a los sabores de cada país donde se establece.
Además, su distintivo logo, un perro disfrutando de la bebida más exportada de Taiwán, le da un encanto único. Hablamos con Jason (Fan Mou Chun), representante global de la marca, para sumergirnos en la historia del proyecto.
La visión detrás de la marca
Su expansión ha sido impresionante, con un total de 70 tiendas alrededor del globo. “Siempre habíamos querido llevar la comida de Taiwán a todo el mundo, y descubrí que el bubble tea gusta mucho”, nos dice Jason. Aunque el sabor más vendido es el de crème brûlée, una propuesta que es mucho más ligera de lo que parece por el nombre, también tienen combinaciones ganadoras como el matcha latte con adzuki y el té con leche y panna cotta.
”Machi’ significa “amigo” en taiwanés y se refiere al perro del logo de la marca
“Adaptamos las recetas a cada país. En España, por ejemplo, maridamos el té con fruta” continúa Jason, quien añade: “Cuando viajo, no quiero que la comida sepa como en cualquier otro lugar. Quiero que cada plato tenga su propia identidad.” No se trata solo de agregar muchos ingredientes al té, como suele suceder en otros locales especializados en esta bebida, sino de “encontrar un equilibrio entre el sabor y la calidad del producto”.
Machi Machi destaca por su sabor, su creatividad y una imagen sumamente cuidada. Si observamos la etiqueta, veremos que el perro que le da nombre (machi significa “amigo” en taiwanés) aparece preocupado, con una bola azul de pensamientos negativos sobre él. Sin embargo, a medida que bebemos, esta bola va desapareciendo, lo cual es un guiño al hecho de que esta bebida puede ayudarnos a olvidar nuestras preocupaciones.
Un Enfoque Sostenible
La sostenibilidad es un pilar fundamental en la filosofía de Machi Machi. Desde pajitas sostenibles hasta libretas ecológicas, la marca se esfuerza por minimizar su impacto ambiental en cada aspecto de su operación. Además, ofrece la opción de pedir té sin azúcar o con menos azúcar de lo habitual, brindando alternativas más saludables a sus clientes.
La empresa sigue creciendo, con una nueva tienda lista para abrir en la Calle Mayor de Madrid el próximo mes. “Nuestro objetivo es ofrecer un té de calidad que pueda ser apreciado en todos los rincones del mundo”, enfatiza Jason. Así, la calidad, la creatividad y el compromiso con la sostenibilidad se unen en una amistad que impulsa el éxito de Machi Machi.
