Fuego, chefs y solidaridad: la cena a seis manos de Erre & Urrechu
El próximo 21 de noviembre, el restaurante ERRE & Urrechu Barcelona, en el corazón del hotel Torre Melina Gran Meliá, acogerá una noche única: una experiencia donde la alta gastronomía se pone al servicio de una causa urgente. Íñigo Urrechu, Pere Nacarino y Andrés Torres se unirán en una cena solidaria a seis manos que
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Premios Montagud Catalunya 2025: talento, oficio y cocina con identidad
La tercera edición de los Premios Montagud Catalunya, celebrada en el NH Collection Barcelona Constanza, fue un homenaje a la gastronomía de verdad: la que se construye con técnica, compromiso, horas de servicio y una buena dosis de pasión. Aquí no se premia el humo, se premia el trabajo. Los que están al frente de
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BRÖDMADRID, GANADOR DEL PREMIO”EL MEJOR PAN DE MADRID” EN SU OCTAVA EDICIÓN
El fallo del premio, organizado y convocado por el Club Matador, ha tenido lugar esta mañana En esta edición han participado más de 20 obradores
The Blackjack: el club privado de Juancho´s BBQ regresa de la mano de Roberto Ruiz
The Blackjack, el ciclo de cenas de Juancho’s BBQ en Malasaña, vuelve este otoño con una colaboración a cuatro manos: el 24 de noviembre con el chef mexicano Roberto Ruiz. La cena se realiza en colaboración con Juan de la Rica y Sergio Sanz, director de operaciones de cocina de Juancho’s BBQ. El restaurante pop
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VI Premis Barcelona Restauració
El guardó reconeix aquest 2025 la qualitat gastronòmica del Bellafila (Ciutat Vella); la integració al barri de La Esquinica (Nou Barris); la sostenibilitat del Restaurant Xavier Pellicer (Eixample); el servei de sala del Flash Flash (Sarrià- Sant Gervasi) i la restauració dels mercats de Barcelona d’El Racó del mercat (al de Provençals, Sant Martí) En
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CASA TELMO, lo nuevo del Grupo San Telmo eleva la “cocina de toda la vida” en Tres Torres
El nuevo restaurante, sueño personal del fundador del grupo Isidro Marqués, se instala en una antigua nave del barrio para ofrecer producto de lonja y carnes ecológicas en un concepto que rinde culto al mantel
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Amar Barcelona da un paso más en su apuesta por la “casualización del lujo” con La Burguersía
Con el epicentro en la barra del restaurante, La Burguersía busca otorgar un nuevo contexto a la experiencia de comer una hamburguesa, alejándose de los espacios tradicionales destinados a tal fin. La unión de la sencillez del bocado con la majestuosidad del espacio da lugar a una experiencia singular en la que un restaurante exclusivo
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El Science & Cooking World Congress se suma al compromiso de Belém
Mientras se celebra la Conferencia de Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (COP30) de Belém en Brasil, donde el pasado viernes se firmó la Declaración de Belém sobre el Hambre, la Pobreza y la Acción Climática Centrada en las Personas, el Science & Cooking World Congress 2025, que se celebra del 10 al 12 de
Una cucharada de Abruzzo, por favor
Italia con Gusto vuelve a Barcelona del 17 al 30 de noviembre con una nueva edición —y ya van cinco— que promete ser una auténtica delicia. Esta vez, el viaje culinario pone el foco en Abruzzo, una región italiana donde la montaña y el mar se entienden a la perfección —y lo demuestran en cada
Brunch con vistas virales: así es la terraza del Sercotel Rosellón
Hay planes que conquistan por el estómago… y otros que, además, enamoran la vista. El Sercotel Rosellón acaba de lanzar su nuevo brunch en la azotea y lo ha hecho a lo grande: con la Sagrada Familia de Gaudí como telón de fondo. Literalmente. De 10:00 a 12:45, la icónica terraza del hotel abre sus