Moor Hall nuevo 3 estrellas MICHELIN para Reino Unido en la gala celebrada en Glasgow
El Reino Unido y la República de Irlanda celebraron ayer en la ciudad escocesa de Glasgow la revelación de las nuevas estrellas en la Guía MICHELIN 2025. Entre los grandes hitos de esta edición, ha brillado con luz propia el restaurante Moor Hall, dirigido por el refinado chef Mark Birchall, que alcanza así la máxima
Homenatge a Joan Roca rodejat d’estrelles
Dani García ha convertit Leña Barcelona en l’epicentre de la gastronomia per una nit, amb un emotiu homenatge a Joan Roca. Més de 30 dels xefs més reconeguts del territori, acumulant més de 70 estrelles Michelin, es van reunir al restaurant situat a l’hotel Grand Hyatt Barcelona per celebrar l’amistat i el llegat del xef
Decántalo celebra 15 anys
Decántalo, pionera en la venda de vins i destil·lats online, ha celebrat els seus 15 anys amb un esdeveniment especial: un dinar al nou centre logístic de Rubí. Clients i col·laboradors s’han reunit per brindar per una trajectòria marcada per la innovació i l’expansió internacional. Des de la seva fundació, l’empresa ha treballat per democratitzar
- Published in Artículo, Barcelona, Noticias, Portada, Uncategorized
Es presenta el jurat oficial dels Roca Awards
S’han donat a conèixer al Club Matador de Madrid els noms d’algunes de les personalitats que conformaran el jurat dels Roca Awards, un guardó que celebra la unió entre la gastronomia i la literatura, ressaltant el paper cultural de la cuina. Personalitats reconegudes del sector gastronòmic i cultural, tant a nivell nacional com internacional, seran
16 de Febrer, la Millor Burger d’Espanya al restaurant Batea
El proper 16 de febrer, Batea acollirà un esdeveniment gastronòmic excepcional: Burger n’ Bubbles, una trobada que combina la Millor Burger d’Espanya amb els escumosos del Celler Mas Gomà i l’acompanyament especial de Batea en una jornada de bon menjar, vins escumosos i música en directe.
- Published in Barcelona, Noticias, Portada, Restaurantes
A Coruña i Alacant, seus de les semifinals del concurs “Cocinero y Camarero del Año”
La semifinal de la ciutat gallega s’emmarca en la campanya “A provincia que sabe”, impulsada per la Diputació de A Coruña. Aquest prestigiós concurs serà un dels actes més destacats que se celebraran a la ciutat mediterrània, que durant el 2025 serà Capital Espanyola de la Gastronomia.
Grukini ibérico, el nuevo bocadillo
El queso suizo Le Gruyère AOP y la firma Enrique Tomás se alian para crear el Grukini ibérico, un bikini con virutas de jamón Enrique Tomás y lonchas de Le Gruyère AOP.
LA PERLE Patisserie De Luxe
la primera pastisseria bistró italiana contemporània, guardonada amb dues tartes Gambero Rosso el 2023, escull Barcelona, Espanya, per a la seva nova seu.
Cocina Hermanos Torres inaugura una cava de puros
El restaurante barcelonés, con tres estrellas Michelin y una verde, añade una sala en la que poder disfrutar de copa y puro.
- Published in Barcelona, Noticias, Portada, Restaurantes
La pizza de la MAMA
Si algo tiene claro Michele Martino, pizzaiolo y co-propietario de Pizzería MAMA, es que la masa es mucho más que una simple base de pizza. “La masa es mi orgullo”, explica convencido, “un lienzo en blanco que permite expresar a través del sabor”. Y con esa filosofía, el restaurante especializado en pizza napoletana contemporánea, abierto