Cata d’Olis Bargalló al restaurant Alkimia
Explorant les Delícies de Olis Bargalló del 2023 – 2024 amb una Cata Excepcional a l’Alkimia Amants apassionats de la gastronomia i periodistes especialitzats es van reunir recentment en una memorable cata d’olis, posant de manifest les qualitats excepcionals dels olis d’Olis Bargalló de la collita 2023 – 2024. L’esdeveniment va oferir als participants una
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Explorando Italia con Gusto
En el marco de la Settimana della Cucina Italiana, Barcelona se prepara para recibir la tercera edición de Italia con Gusto, un recorrido que lleva a los amantes de la cocina italiana a un viaje culinario a lo largo y ancho de la rica tradición regional del país vecino. Organizado por la Cámara de Comercio
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Nos vamos de tapas con Le Gruyère AOP
Durante un mes, diez restaurantes de la Ciudad Condal ofrecerán una tapa elaborada con queso Le Gruyère AOP. Quienes completen la ruta podrán participar en un sorteo de una comida o cena para dos personas valorada en 300 euros.
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Amar: mejor apertura del año por TheFork Awards
Amar Barcelona ha obtenido un nuevo reconocimiento en los TheFork Awards, los premios que distiguen a los restaurantes más prometedores, entre nuevas aperturas o renovaciones, de la gastronomía española de 2022. La celebración, que tuvo lugar en la Galería de Cristal del Ayuntamiento de Madrid, contó con la presencia de los 39 restaurantes nominados, siendo Rafa
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Sintonia, el secret de l’Eixample
El xef Pablo Tomás (elBulli, Arzak, Drolma) lidera aquest projecte amb una proposta gastronòmica basada en la tradició renovada i amb la selecció del millor producte com a protagonista Sintonia homenatja dia a dia el foc lent, el “compartir”, el servei a la sala i la sobretaula en un espai – parèntesis en ple centre de Barcelona Després de servir més de 16.000 steaks tartars en quasi 5 anys, l’establiment bat rècords amb un dels
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El monstruo de los sushis
El crecimiento de Monster Sushi es imparable. La cadena acaba de abrir su tercer local en la calle Aribau, sumando un total de siete en toda la península bajo el paraguas de The Umai Group. El nuevo local encarna como ningún otro el espíritu de izakaya moderna y está repleto de carteles y posters japoneses,
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Los secretos de Dry Martini
En la entrada de Dry Martini se expone una fotograma de Alicia Florrick y Diane Lockhart tomando el cóctel que da nombre a uno de los bares más importantes de la ciudad. No es casualidad que estos personajes de The Good Wife estén presentes aquí; de sobras es sabida la pasión de Javier de las
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Paco Méndez i Albert Adrià: TACO MÉNDEZ
L’oferta gastronòmica, on els tacos són els grans protagonistes, tot i que també trobarem altres plats àmpliament coneguts de la cuina mexicana. Aquest concepte estarà ubicat al Carrer de Tamarit número 19, local que ocupava la Bodega 1900.
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ENIGMA d’Albert Adrià
M’he reconciliat amb els menús de degustació Sé que sona un pèl classista però hi ha una cosa que en gastronomia mai m’ha acabat de convèncer: els menús de degustació. Els trobo llargs i a vegades he acabat menjant plats per compromís o quan ja estava tipa. Hi ha dies que sí que et ve
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Barcelona y Lisboa a través del bacalao
El restaurante Mood Rooftop Bar del hotel The One Barcelona acogerá, hasta el 3 de diciembre, un original pop-up gastronómico que une las ciudades de Barcelona y Lisboa a través de sus mares y su cocina. Este encuentro gastronómico reúne a dos destacados chefs: Tiago Valente, del renombrado hotel The One Palácio da Anunciada en
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