Sal Maldon presenta noves varietats de sals aromatitzades i sals del món
Un simple toc que transformarà els teus plats en una experiència de sabors única. Octubre de 2024 – Sal Maldon®, reconeguda mundialment per la seva qualitat i tradició des de 1882, amplia la seva gamma de productes amb noves escames de sal aromatitzades i les exclusives sals del món seleccionades per Maldon. Aquestes novetats se
José Carlos García lleva Andalucía a Montagud
El próximo 14 de octubre, el espacio gastronómico CocinaME de Montagud Editores, en pleno corazón de Barcelona, será el escenario de una cena que promete mucho más que una simple degustación para 34 afortunados: será un viaje a las raíces de Andalucía, pero con un toque contemporáneo y, en palabras del chef, “un poco de
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Nobu: Tres décadas de innovación culinaria
En el competitivo mundo de la alta gastronomía, pocos nombres han alcanzado la notoriedad global de Nobu. Con una historia que comenzó en 1994 en Nueva York, el proyecto celebra este mes su 30º aniversario, consolidándose como un ícono del lujo y la innovación gastronómica. Desde sus humildes inicios, este imperio ha crecido hasta convertirse
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Maymanta Brilla en Barcelona
El pasado lunes 30 de septiembre, Maymanta abrió oficialmente sus puertas en el renovado Grand Hyatt Barcelona con el evento Ruta Origen 0. Más de 200 personas, entre las que se encontraban representantes del mundo gastronómico, cultural, social y turístico, asistieron a esta exclusiva velada. Ubicado en la planta 19 del hotel, con unas vistas
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Se busca la mejor paella (Sábado día 5)
La Fundación Esclerosis Múltiple y la asociación Amics de La Rambla organizan un concurso solidario gastronómico para dar visibilidad y concienciar a la población sobre la esclerosis múltiple, una enfermedad neurodegenerativa que, por ahora, no tiene cura. El próximo 5 de octubre, se organizará la segunda edición del concurso solidario ‘Fem Paelles a la Rambla’
2a edició de la Foodie Black Week
Foodie Black Week Barcelona 2024: Una setmana gastronòmica única Del 7 al 13 d’octubre, Barcelona acull la segona edició de la Foodie Black Week, un esdeveniment que compta amb més de 200 restaurants, hotels i locals d’oci de la ciutat i l’àrea metropolitana. Durant aquesta setmana, els amants de la gastronomia podran gaudir de menús
Restaurantes contra el desperdicio alimentario
El Departament d’Agricultura, Ganaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya ha puesto en marcha la novena campaña Aprovechamos los Alimentos en la que participan hasta un total de 78 restaurantes de toda la Comunidad Catalana. Desde el 19 de septiembre y hasta el 5 de octubre se celebra la campaña Aprovechamos los Alimentos,
Copa América y tapas en Porxos del Port
La Asociación de establecimientos comerciales de Pla de Palau, mejor conocida como Porxos del Port, organiza su 8ª edición de la Ruta de Tapas, una edición especial que coincide con la celebración de la Copa América en Barcelona. Desde el 27 de septiembre hasta el 20 de octubre, los visitantes podrán disfrutar de tapas exclusivas
Tim Brooke Webb, “la mano que mece la cuna” de la hospitalidad mundial.
El director general de The World’s 50 Best nos revela los criterios que ayudan a ordenar,cada año, los listados de los mejores 50 restaurantes, bares y hoteles del mundo.
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#FoodieDay a “Un restaurant caníbal a Berlín”
Marc Casanovas analitza la tercera temporada de “The bear” i comparem la ficció televisiva amb el dia a dia de les cuines professionals. També parlem d’”Omnivore”, la nova sèrie del famós xef danès René Redzepi. El cuiner Jordi Vilà, dels restaurants Alkimia i Alkostat, ens explica com organitzar bé la cuina i ens descobreix maneres
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